Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

(0)

【正月準備・年越しそば】

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(387862)

カテゴリ：美味しいもの

2023.1.1　祝肴三種
開けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
平和で暮らしやすい年になりますように……

昨日は、５時過ぎ起床。

2022.12.31　昆布と唐辛子の細切り
欠かせない仕事ですが、ひと手間(笑)
唐辛子はOさんが庭で作られたのを頂いた。

買物はお刺身以外は前日に済ませていたが、
お蕎麦どうする？と、石窯迄出かけました。

大晦日は、お蕎麦屋さんはどっこも多い。

2022.12.31　筑前煮と天ぷら

2022.12.31　掛けそば
相方

2022.12.31　せいろそば
Gママ

お刺身を買って帰り、祝い肴の仕分けをし、
台所はスッキリ片付き、筑前煮作り開始。

里芋は木の花ガルテンで少し前購入していた。
洗ってあり大きく皮が剥き易いのを探した(笑)
Ｎさんからの蓮根は、掘り立てで見事でした。

2022.12.31　筑前煮
お蕎麦屋さんに習って、真似をしてみました。
だしと薄口しょゆとの事。濃い口はタラッと…

豪華お刺身とで夕食(*^-^*)

テレビを見ていて転寝してしまい１１時過ぎ。

お風呂も洗濯物干しも二日がかりでした(^^♪
2023年はどんな年になるやら(笑)

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated January 2, 2023 06:17:12 AM
コメント(2) | コメントを書く

[美味しいもの] カテゴリの最新記事

【買い出し・焼酎垚六・恵方巻二種】 February 4, 2024 コメント(2)
【スイートポテトパイ・パラパラの炒飯… January 9, 2024 コメント(2)
【新米を頂きに・伊吹の里よもぎだんご … October 21, 2023 コメント(2)

■コメント

Re:【正月準備・年越しそば】(01/01)

ゆうひさん

明けましておめでとうございます。
良い年の暮れでしたね。

おそば美味しかったでしょう。
我が家の事ですが、蕎麦は茹でればあるけど面倒で食べずでした。
お昼の巻きずしが残ってるしおせちを詰めたらそのまま夕食で食べました。烏賊差しでビール。
それがたたって、夜中目が冴えて眠れず。
呑むべきでなかった・・。と反省。

筑前煮もおいしそうにできてますね。
出汁と薄口醤油で美味しくできるのかな～？と思ったりしました。
サッパリとした味なんでしょうね。
料理は本当にダメだわ！。
でも　タラはなかなかの味でした。自画自賛。

今年もよろしくお願いします。

(January 1, 2023 09:04:09 AM)

返事を書く

ゆうひさんへ

Ｇママ

おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
昨日は朝早かったのですね。

それがね……筑前煮と天ぷらでお腹が膨れて３０分待って
目的のお蕎麦は美味しく感じなかったのですよ。

人間って贅沢だと思った大晦日でした。
１日にも同じ事を思うのですが……

けなかなかでしたよ。自画自賛です(笑)
煮物の味付けが決まらなくて……
酒・味醂・薄口を3.2.1の割合に濃口をタラッお試ししです。
だしが良かったのか？色も良く美味しいと思いました。

タラの煮物美味しかったでしょう？
相方の実家では集まり事の時に煮られます。
美味しいけれど牛蒡を後から入れたらいいのにと思うのです(笑)
クタットとなった牛蒡から味が出るのかもしれませんが(*^-^*) (January 2, 2023 06:55:53 AM)

返事を書く