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2014.10.08

仙台の秋の風情～

カテゴリ：カテゴリ未分類

10月に入り、秋もますます深まる中、
仙台では芋煮会の季節になってきました。
芋煮会は、もともと秋にその年の収穫を祝って
河原で鍋料理を作って食べる行事のことで、
今では9月頃から特に宮城県・山形県では、家族・友人・学校・職場等で
行われるようになりました。

最盛期は10月で、特に土・日には、河原のいたるところで、
多くのグル－プが

仙台の芋煮は味噌べｰス・豚肉が入り、山形は醤油べｰスで牛肉がはいります。
地域によっては食材が、
変わりますが里芋メインのいろいろな野菜の入った鍋料理です。
この時期仙台にお出での際は、
手ぶらでもらくらくできる芋煮施設もあるので、
一度味わってみては、いかがですか。
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