PR
Comments
コメントに書き込みはありません。
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
May , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Apr , 2026
Mar , 2026
Feb , 2026
Jan , 2026
Jan , 2026
gock_f
投資(不動産・株・ビジネス)奮闘記を中心に
Freepage List
Feb 19, 2006
カテゴリ： お料理
昨日、みなさんからのアドバイスをしっかりとパクリ、料理をしてみました！
メニューは、
・ブイヤベース
・フライドチキン
の２種類を欲張って作ってしまいましたぁ～
で、です！今回何が困ったってぇ。。。
レシピが何を言っているのかサッパリ分からないんです。。。
「アサリの砂出し」とか？「エビの背わた」とか？？？
当たり前のように書いているんですが。。。その当たり前が分からない。。。
と言う事で、台所にパソコン持ち込んで！訳の分からない光景で調理開始！
で、まずは、ブイヤベースから開始ぃ～
アサリの砂出。。。
良い感じにアサリ君がだらしない状態になってます。
そして。。。エビの背わたにさしかかると。。。
ＨＰを参考にしても、何をして良いのかサッパリ分からず。。。
ん～困ったモノです。私には敷居が高かったのか。。。
この辺からパニックだったんでしょう。。。写真がほとんどありません。
ブイヤベースの完成後の写真すらありません。。。
で、煮込み開始してから、今度はフライドチキンです！
こちらは簡単！なんて思っていたら。。。
で、説明書によると圧力鍋を使うと良いと書いてありましたが、
初心者の私が一人で使うのは危険！と判断し、油で揚げるだけにしました。
で、鶏肉と言っても色んな種類があるんですねぇ～
買い物時に悩んだあげく、３種類のお肉を買ってきました。
でも。。。これまたトンでもない量に。。。
で、完成間近～という時に、嫁よりメール
「ご飯持ってくるの？」
ん～確かに！嫁と娘がお友達のウチに出かける際に
「また沢山出来ると思うから、持って行って一緒に食べようか？」
なんて。。。言っちゃったんです。初めて作るモノばかりなのに。。。
でも、持って行くのか嫁と相談の電話中に、
揚げたてのチキンをパクリ！と一口食べるとこれが最高に美味しいのです！
その場で行く事が即決定です！
で、張り切って、お友達宅（って、キャンプの達人宅なんですが。。。）へ出発！
そして、達人宅では、サラダも作ろうかぁ～という事で、
達人より「パパ作ってみる？」とこれまた優しいお言葉！
大根の千切り教えてもらっちゃいましたぁ～
白菜切って、ミニトマト切って、
その他、道具の使い方、片付け方、手際よく進める方法など色々と教えてもらいながら、
サラダも完成！さすが達人！かなりの勉強になりましたぁ～
って、ここまでは何もかも順調の様ですが。。。
ブイヤベースがちょっと失敗。。。サフラン入れすぎました。。。
それも、味見もしてないし、煮込んだままフタも開けずに持って行ったので、
達人より指摘されるまで気が付きませんでした。。。お粗末。。。
サフランのフタを開けた瞬間に凄いきつい臭いがしたので、
これでも遠慮して入れたのですが、多すぎました。。。
我が娘は一切口にもしてくれず寂しい限り。。。修行が足りんです。。。
と、全て良しとは行きませんでしたが、何とか新メニューの完成です！
おおぉ～っし！次は何作ろうかなぁ～
メニューは、
・ブイヤベース
・フライドチキン
の２種類を欲張って作ってしまいましたぁ～
で、です！今回何が困ったってぇ。。。
レシピが何を言っているのかサッパリ分からないんです。。。
「アサリの砂出し」とか？「エビの背わた」とか？？？
当たり前のように書いているんですが。。。その当たり前が分からない。。。
と言う事で、台所にパソコン持ち込んで！訳の分からない光景で調理開始！
で、まずは、ブイヤベースから開始ぃ～
アサリの砂出。。。
良い感じにアサリ君がだらしない状態になってます。
そして。。。エビの背わたにさしかかると。。。
ＨＰを参考にしても、何をして良いのかサッパリ分からず。。。
ん～困ったモノです。私には敷居が高かったのか。。。
この辺からパニックだったんでしょう。。。写真がほとんどありません。
ブイヤベースの完成後の写真すらありません。。。
で、煮込み開始してから、今度はフライドチキンです！
こちらは簡単！なんて思っていたら。。。
で、説明書によると圧力鍋を使うと良いと書いてありましたが、
初心者の私が一人で使うのは危険！と判断し、油で揚げるだけにしました。
で、鶏肉と言っても色んな種類があるんですねぇ～
買い物時に悩んだあげく、３種類のお肉を買ってきました。
でも。。。これまたトンでもない量に。。。
で、完成間近～という時に、嫁よりメール
「ご飯持ってくるの？」
ん～確かに！嫁と娘がお友達のウチに出かける際に
「また沢山出来ると思うから、持って行って一緒に食べようか？」
なんて。。。言っちゃったんです。初めて作るモノばかりなのに。。。
でも、持って行くのか嫁と相談の電話中に、
揚げたてのチキンをパクリ！と一口食べるとこれが最高に美味しいのです！
その場で行く事が即決定です！
で、張り切って、お友達宅（って、キャンプの達人宅なんですが。。。）へ出発！
そして、達人宅では、サラダも作ろうかぁ～という事で、
達人より「パパ作ってみる？」とこれまた優しいお言葉！
大根の千切り教えてもらっちゃいましたぁ～
白菜切って、ミニトマト切って、
その他、道具の使い方、片付け方、手際よく進める方法など色々と教えてもらいながら、
サラダも完成！さすが達人！かなりの勉強になりましたぁ～
って、ここまでは何もかも順調の様ですが。。。
ブイヤベースがちょっと失敗。。。サフラン入れすぎました。。。
それも、味見もしてないし、煮込んだままフタも開けずに持って行ったので、
達人より指摘されるまで気が付きませんでした。。。お粗末。。。
サフランのフタを開けた瞬間に凄いきつい臭いがしたので、
これでも遠慮して入れたのですが、多すぎました。。。
我が娘は一切口にもしてくれず寂しい限り。。。修行が足りんです。。。
と、全て良しとは行きませんでしたが、何とか新メニューの完成です！
おおぉ～っし！次は何作ろうかなぁ～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
ありがとうございました
達人？誰それ？ さん
楽しゅうございました。修行の道は険しいですか？最近は「砂だし済あさり」が売ってたりもしますよ。えびも下処理済とか。願わくば、ケンタスパイス？の画像が見たかったですねぇ。
かわいい子は谷底へ…にあるようにすべて一人で実行の精神はすばらしい！更なる検討を祈ります。
ところで、達人って誰？うれしはずかしの心境。 (Feb 19, 2006 10:07:41 PM)
かわいい子は谷底へ…にあるようにすべて一人で実行の精神はすばらしい！更なる検討を祈ります。
ところで、達人って誰？うれしはずかしの心境。 (Feb 19, 2006 10:07:41 PM)
Re:ありがとうございました(02/19)
ゴック さん
達人ママさん
この文章からすると。。。達人ママさんですねぇ？
いつもあんなことから、こんなことまで、色々とありがとうございま～す！
でも、この度は実験台にしてしまって済みませんでした。
今度またリベンジさせて下さいねぇ～！ん？もしかして、もうイヤ？
しかしですねぇ。味見で全てを見抜くとは流石達人！
で、いつも困ったときに助けてくれる方が周りに沢山居ますので、
険しいことは無いですよぉ～逆に楽しすぎで～す。
そして、はまる様に仕掛けも沢山ありますし。。。
今年のキャンプ本番までに覚えなければいけないことが沢山ありますので、
いつもながらご迷惑おかけしますが、ご指導の程宜しくです！
そして、今年もキャンプ連れて行ってくださいねぇ～
今回は皆さんの役に立って見せます！
(Feb 19, 2006 11:55:23 PM)
この文章からすると。。。達人ママさんですねぇ？
いつもあんなことから、こんなことまで、色々とありがとうございま～す！
でも、この度は実験台にしてしまって済みませんでした。
今度またリベンジさせて下さいねぇ～！ん？もしかして、もうイヤ？
しかしですねぇ。味見で全てを見抜くとは流石達人！
で、いつも困ったときに助けてくれる方が周りに沢山居ますので、
険しいことは無いですよぉ～逆に楽しすぎで～す。
そして、はまる様に仕掛けも沢山ありますし。。。
今年のキャンプ本番までに覚えなければいけないことが沢山ありますので、
いつもながらご迷惑おかけしますが、ご指導の程宜しくです！
そして、今年もキャンプ連れて行ってくださいねぇ～
今回は皆さんの役に立って見せます！
(Feb 19, 2006 11:55:23 PM)
忘れてた。。。
ゴック さん
達人ママさん＞
正式な名前は、ケンタスパイスではなく
「ケンタミックスパウダー」です。
そして、ヒデルさんから紹介があったように、
ここに詳しく説明があります。
http://www.kissyouen.com/kenta_003.htm
そして。。。ヒデルさんの書き込みを再度読み返したら。。。
フライパンで炒めてもいいみたいですねぇ。。。
今度試してみま～す。
それから、パウダー多めに買ってありますので、
今度お渡ししますねぇ～
(Feb 20, 2006 12:02:48 AM)
正式な名前は、ケンタスパイスではなく
「ケンタミックスパウダー」です。
そして、ヒデルさんから紹介があったように、
ここに詳しく説明があります。
http://www.kissyouen.com/kenta_003.htm
そして。。。ヒデルさんの書き込みを再度読み返したら。。。
フライパンで炒めてもいいみたいですねぇ。。。
今度試してみま～す。
それから、パウダー多めに買ってありますので、
今度お渡ししますねぇ～
(Feb 20, 2006 12:02:48 AM)
がんばりましたねー
三田 さん
いやー、まさに、男性の「わからない」ことが分かってないんだなーと、目からウロコでした。
なるほど。なるほど。
そうそう、サフランはお鍋１コに２～３本で十分です。
元々高ーいスパイスですので･･･勉強になりましたねぇ(笑)。
奮闘されている姿が目に浮かび、微笑ましくなりました。
ちなみに、手羽先は、ケンタスパイスなどをよくすり込み、
ガス台の魚焼グリルで皮がパリパリになるまで焼いても美味しいです。
簡単ですが、チビには大好評です。
んー！カルチャーショックは、白菜をサラダに入れること。。。
料理は奥が深いですねー。 (Feb 20, 2006 02:20:19 PM)
なるほど。なるほど。
そうそう、サフランはお鍋１コに２～３本で十分です。
元々高ーいスパイスですので･･･勉強になりましたねぇ(笑)。
奮闘されている姿が目に浮かび、微笑ましくなりました。
ちなみに、手羽先は、ケンタスパイスなどをよくすり込み、
ガス台の魚焼グリルで皮がパリパリになるまで焼いても美味しいです。
簡単ですが、チビには大好評です。
んー！カルチャーショックは、白菜をサラダに入れること。。。
料理は奥が深いですねー。 (Feb 20, 2006 02:20:19 PM)
Re:がんばりましたねー(02/19)
ゴック さん
三田さん
はい！お陰様でがんばっております！
本当に分からない事が分からない。。。まさしくです。
細かい事言うと、包丁で材料を切って、
その包丁をどこへ置けば良いのかも悩んじゃうんですよ。。。
サフランにはビックリしました！
ちょっとだけと思って、一つまみ。。。何か足りなさそうで、
２～３本追加してしまいましたよ。。。
確かに、大きな瓶にちょっとしか入っていなかったですぅ～
意地悪しないで、最初に教えて下さいよ。。。
でも、痛い目見るまで覚えない性分なので、結果オーライかな？
微笑ましいとはほど遠く。。。戦場です。。。
誰も話しかけてくれるな！って感じでした。。。
手羽先美味しそうですねぇ～
今度試してみます！ケンタは手軽でお酒のつまみには最高に美味しいですねぇ～
白菜？カルチャーショックですか？
あらっ？もの凄く美味しかったですよぉ～
大根の千切り（水にさらして）と白菜の何切り？と言うのか分かりませんが。。。
細く切ったモノを混ぜて、ミニトマトを乗せて完成です！
ドレッシングなしで、そのまま食べられるくらい美味しかったですよぉ～
簡単レシピ随時受け付け中です！今後とも宜しくです。。。
(Feb 20, 2006 03:34:20 PM)
はい！お陰様でがんばっております！
本当に分からない事が分からない。。。まさしくです。
細かい事言うと、包丁で材料を切って、
その包丁をどこへ置けば良いのかも悩んじゃうんですよ。。。
サフランにはビックリしました！
ちょっとだけと思って、一つまみ。。。何か足りなさそうで、
２～３本追加してしまいましたよ。。。
確かに、大きな瓶にちょっとしか入っていなかったですぅ～
意地悪しないで、最初に教えて下さいよ。。。
でも、痛い目見るまで覚えない性分なので、結果オーライかな？
微笑ましいとはほど遠く。。。戦場です。。。
誰も話しかけてくれるな！って感じでした。。。
手羽先美味しそうですねぇ～
今度試してみます！ケンタは手軽でお酒のつまみには最高に美味しいですねぇ～
白菜？カルチャーショックですか？
あらっ？もの凄く美味しかったですよぉ～
大根の千切り（水にさらして）と白菜の何切り？と言うのか分かりませんが。。。
細く切ったモノを混ぜて、ミニトマトを乗せて完成です！
ドレッシングなしで、そのまま食べられるくらい美味しかったですよぉ～
簡単レシピ随時受け付け中です！今後とも宜しくです。。。
(Feb 20, 2006 03:34:20 PM)
次に会うときには
Re:次に会うときには(02/19)
ゴック さん
極東のゾウさん
ん？そう来ますか！？
でもですねぇ～美味しいものにはまだまだ時間がかかりそうです。。。
でも、メンターとなる方が数名現れてくれていますので、
後は私次第かな？？？
ゾウさんも沢山できそうですが？？？来札ごとに１品づつ伝授ください。
しか～し！極東の食材があれば向かうところ敵なしです！
バンバン産地直送！送りつけてくださいねぇ～
ビールのおつまみに今回のフライドチキンは最高かもぉ～
パウダーつけて揚げるだけぇ～
これならお任せあれぇ～
(Feb 20, 2006 11:27:34 PM)
ん？そう来ますか！？
でもですねぇ～美味しいものにはまだまだ時間がかかりそうです。。。
でも、メンターとなる方が数名現れてくれていますので、
後は私次第かな？？？
ゾウさんも沢山できそうですが？？？来札ごとに１品づつ伝授ください。
しか～し！極東の食材があれば向かうところ敵なしです！
バンバン産地直送！送りつけてくださいねぇ～
ビールのおつまみに今回のフライドチキンは最高かもぉ～
パウダーつけて揚げるだけぇ～
これならお任せあれぇ～
(Feb 20, 2006 11:27:34 PM)
よがっだよぉ。（ウルウル）
ヒデル さん
一応、我が家の４人ともうまいと思ったので
大丈夫だろうとは思っていたのですが、
ケンタとはびみょーに違いますからねぇ。
うちでは一度圧力鍋でやってみたのですが、
温度がまずかったのか油ギトギトになってしまいました。
三田さんのグリル焼きもうまそうですね。
キャンプといえばダッチオーブン！
この夏欲しくなること間違いなし！
私は一時検討して断念しました。(T_T)
(Feb 20, 2006 11:29:53 PM)
大丈夫だろうとは思っていたのですが、
ケンタとはびみょーに違いますからねぇ。
うちでは一度圧力鍋でやってみたのですが、
温度がまずかったのか油ギトギトになってしまいました。
三田さんのグリル焼きもうまそうですね。
キャンプといえばダッチオーブン！
この夏欲しくなること間違いなし！
私は一時検討して断念しました。(T_T)
(Feb 20, 2006 11:29:53 PM)
Re:よがっだよぉ。（ウルウル）(02/19)
ゴック さん
ヒデルさん
この度は、本当にありがとうございます！感謝！感謝です！
これから定期的に購入することになる事でしょう～！
困ったときの神頼みですねぇ！
圧力釜は一度チャレンジしてみたいのですが。。。ちょっと怖いです。。。
でも、本日、達人にもお裾分けしたので、伝授してもらいます！
グリルももちろんチャレンジです！
で。。。
はめようとしてませんか？？？
実は、ダッチ、物凄く欲しいんです。。。
でも、手入れに自信がなく躊躇しまくり。。。どうしましょう。。。
今年の夏もキャンプ行きたいしなぁ～
ヒデルさんも買いましょうよぉ～料理対決しますか？
ん？私じゃかなわない？？？まっ！私は笑顔で誤魔化します！
(Feb 20, 2006 11:55:41 PM)
この度は、本当にありがとうございます！感謝！感謝です！
これから定期的に購入することになる事でしょう～！
困ったときの神頼みですねぇ！
圧力釜は一度チャレンジしてみたいのですが。。。ちょっと怖いです。。。
でも、本日、達人にもお裾分けしたので、伝授してもらいます！
グリルももちろんチャレンジです！
で。。。
はめようとしてませんか？？？
実は、ダッチ、物凄く欲しいんです。。。
でも、手入れに自信がなく躊躇しまくり。。。どうしましょう。。。
今年の夏もキャンプ行きたいしなぁ～
ヒデルさんも買いましょうよぉ～料理対決しますか？
ん？私じゃかなわない？？？まっ！私は笑顔で誤魔化します！
(Feb 20, 2006 11:55:41 PM)
すんばらしい！
うっちゃん さん
そのチャレンジ精神が何より素晴らしい！
本業もお忙しそうなのに、よく頑張りました。
ナデナデ。
（大人になっても誉められると嬉しいということを最近再確認しました。ということで再度ナデナデ） (Feb 20, 2006 11:55:42 PM)
本業もお忙しそうなのに、よく頑張りました。
ナデナデ。
（大人になっても誉められると嬉しいということを最近再確認しました。ということで再度ナデナデ） (Feb 20, 2006 11:55:42 PM)
Re:すんばらしい！(02/19)
ゴック さん
うっちゃんさん
ん？これは素直に喜んで良いのかな？？？
今まであまりにも何もしてなかっただけなんですが。。。
でも、ナデナデとても嬉しいで～す！
「ありがとう」「ごめんなさい」が、とても心にしみる今日この頃。。。
今度、「手抜き」違った。。。「簡単」料理の伝授お待ちしております。
実験台も随時受け付けておりますので、ご遠慮なくお申し出下さ～い。
今後ともナデナデ隊長としても、どうぞ宜しくお願い致します！
おおぉ～っし！その気になった所で、次行ってみよぉ～
(Feb 21, 2006 08:48:06 AM)
ん？これは素直に喜んで良いのかな？？？
今まであまりにも何もしてなかっただけなんですが。。。
でも、ナデナデとても嬉しいで～す！
「ありがとう」「ごめんなさい」が、とても心にしみる今日この頃。。。
今度、「手抜き」違った。。。「簡単」料理の伝授お待ちしております。
実験台も随時受け付けておりますので、ご遠慮なくお申し出下さ～い。
今後ともナデナデ隊長としても、どうぞ宜しくお願い致します！
おおぉ～っし！その気になった所で、次行ってみよぉ～
(Feb 21, 2006 08:48:06 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
