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あっという間に子供たちの冬休みもあと残すところわずか1日となりました しかし今日と明日は長男のの試合が2日続きで今朝は5時40分に起床しかもお天気は風ビュンビュンおまけに途中からはまで降ってきて子供たちやコ-チやお当番さんはホント大丈夫かな~(ごめんなさい私は試合会場には行ってませ~ん)あっ遅くなりましたが新年のご挨拶の日記にコメントくださった方どうもありがとうございましたm(__)m今年もよろしくお願いいたしま~すところで昨日ですが前に長女の幼稚園のママ友に教えてもらったチ-ズケ-キを作ってみました実は年末にも1回作ってみたのですがチ-ズの嫌いな次男以外には好評だったので・・・作り方は超簡単です前にも炊飯器で作るチョコケ-キを作って大好評だったので今回も炊飯器で作る・・・シリ-ズで~すクリ-ミ-チ-ズケ-キ材料クリ-ムチ-ズ 200g砂糖 55gたまご 2個生クリ-ム 1/2カップ(100ml)片栗粉 大さじ1レモン汁 大さじ1と1/2(ポッカレモンなどでも)レモン皮のすりおろし 少々バニラエッセンス 少々作り方1.耐熱ボ-ルにクリ-ムチ-ズを入れ、 ラップをかけてレンジで40秒、やわらかくする。 泡だて器でなめらかにし、砂糖を加えてすりまぜる。2.たまごをときほぐして、2~3回に分けて1に加え、 よくまぜる。 生クリ-ム、片栗粉、レモン汁、レモン皮 すりおろし、バニラエッセンスを順に加え、よくまぜる。3.炊飯器の内釜にサラダ油をうすくぬり、2を入れて 炊飯器のスイッチを押す。 内釜ごと充分に冷ましてからケ-キを取り出し、 冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 切り分けて皿に盛り、出来上がり~ (ちなみに、私はレモンの皮は入れませんでした) ただチ-ズの嫌いな人はちょっと苦手かも是非作ってみてね
2007.01.07
コメント(10)
みなさ~ん新年あけましておめでとうございま~す 昨年はこのブログを始めてたくさんの方と出会い仲良くしていただき本当にありがとうございました忙しくてなかなか更新できない時もありましたが皆さんのあたたかいコメントをいただいたおかげでここまで頑張ってこられたのだと思います今年も私ぶ-みんはまたまた新しいことにチャレンジいたしま~すブログの更新もできるだけ頑張っていこうと思いますので皆さん今年もよろしくお願いしますね~
2007.01.01
コメント(7)
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