・変わりふろふき大根
- カシュ‐ナッツ(ふろふき大根二個分に対して)カップ１／２くらいをすり鉢でペ‐スト状に摺り、みりん小匙２くらい・ガムシロップ小匙１／３くらいと醤油(塩分具合をみながら足してください)を和わせておく。
- 大根を５・６センチの筒切りにして片面に半分くらいまでの十字切り込みを入れたら、たっぷりの水にだしの素を多めに加え、水から弱火でゆっくり茹でる。
- 大根が全体に透き通ってきた頃にみりん少々を加えて更に火を入れる。
- 3に竹串を刺してスッと通るくらいまで柔らかくなったら器に取り、1をのせて汁を張り完了。
├ 生辣韮の胡桃和えと鱈子のみそ漬
├ イカげそと生 辣韮 の爽やか酢の物
├ クリーミー胡桃のプチプチサラダ
├ 中華風味のミートローフ
├ お腹一杯、夏のスタミナあじ
├ 変わり焼き鳥
├ ピマーン・トマトのライスサラダ
├ カシューナッツ豆腐
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