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ＧＯＨＡＮ world の入口のご案内

こんちには！ＧＯＨＡＮ worldスタッフ・くすのせです(^-^)v今日もいいお天気でしたね。ＧＯＨＡＮ worldもお天気と同じくご機嫌♪盛り上がってますよぉ～(^-^)/本日、ご来店いただいたお客様に『当店の入り口がわからなかった・・』というお言葉をいただきました。ＧＯＨＡＮ worldへの入り口がみつからないと大変！(´д｀)ということで、いま一度、入り口の場所を説明いたしますね☆当店の１階はHD DVD cafeというcafeになっております。まずそのcafeに入っていただき、階段で２階へおあがりください。(お足元お気をつけくださいね。)階段の前で、プロデューサーのつんく♂さんが皆さまをお迎えいたします(^o^)みなさまのご来店を厨房・ホールスタッフ一同でお待ちしております！☆夜はこんな三越さんが見えま～すよ～。どうぞ笑顔をお持ち帰りください♪

☆どんぶりランチ☆

お店の自己紹介・お店への入り方を書いたあとは…お料理のことを書きますね♪まず、ご紹介するんはランチメニュー☆どんぶりランチ！丼・小鉢・香のもの・お味噌汁がついて８５０円！大変お得ですo(^o^)o本日の丼は、まぐろ丼でした。お米は北海道産の【きらら３９７】みなさん、このお米はご存知でしたか？ここで、お米のお話！【きらら３９７】とは、キラキラと輝く雪をイメージさせるとともに、つやつやとした白いごはんを連想させることから命名されたお米です。味の特徴としてはやや固めの食感で、噛めば噛むほどお米本来の味わいをご堪能いただけます。お膳を運んだ時に、お客様に説明させていただくとみなさま熱心に聞いてくださり、必ず『へぇ～』と感心してくださいます。今日もたくさんの『へぇ』をいただきました(^_^) 少しの知識でも、知って食べるのと知らないで食べるのではまたお味・感じ方が変わってくるんではないでしょうか？(^o^)お客様が召しあがるお米のことを、わかりやすく説明できるようスタッフは頑張っています！あたしはお客様に説明する時に、よく噛んでしまうので(^_^;)まずは噛まないように頑張ります！本日のまぐろ丼、丼の真ん中にはとろろと温泉玉子がのっているんですよ♪わさびのかたまりをくずしながら、お醤油をかけてお召し上がりくださいね。小鉢はひじき。お味噌汁は赤ダシで、香のものはたくあんとキュウリでした。丼のご飯ももちろん『土鍋』の炊きたてなんですよ！スタッフ、料理人さんたちでせっせ♪と炊いて、刺身も引いてま～す！写真にとってみました。わかるかな？おいしそうでしょ？(^-^)/ぜひぜひ食べにきてくださいね～もちろん、ランチメニューはこれだけじゃないですよ！他のメニューもどんどん紹介していくのでお楽しみに(^○^)

Ｉｔ’ｓａＧＯＨＡＮｗｏｒｌｄ

２００６年１２月２０日に日本橋(三井第三別館跡地)に↑この２FにＯＰＥＮ！しました『Ｉｔ’ｓａＧＯＨＡＮｗｏｒｌｄ』“日本のお米って素晴らしい！美味しく食べてもらおう！”がコンセプトのつんく♂さんプロデュースのお店です♪入店方法は１F　HD DVD cafeに一度入って階段２Fです！このブログをご覧のみなさま、もう当店にはご来店いただけましたでしょうか？『さっそく食べに行ったよ！』という方も『まだ行っていないけれど、ぜひ行ってみたい！』という方も『このお店を今はじめて知った』という方も老若男女すべての方々にこのブログを通してＧＯＨＡＮ worldの魅力・楽しさ・こだわりを知っていただけたらなぁと思っています(^o^)/ご飯のこと・炊き方・美味しいご飯の食べ方(^q^)お店のこと・スタッフのこと・・ブログに書くネタはじゃんじゃんありますよぉ～楽しみにしててくださいね(^o^)v自己紹介が遅れましたが、私ＧＯＨＡＮ worldスタッフの‘くすのせ’と申します。２００７年６月末までの期間限定のお店ですが、このブログにてノンストップでＧＯＨＡＮ worldをみなさまに届くよう、お伝えしたいと思います。どうぞよろしくお願いします！☆ご来店の際にはぜひ声をかけてくださいね(^-^)明日から、随時更新していくのでチェックしてくださいね～！ほな、また！☆

おすすめランチ! 土鍋焼きたまごご飯

今日もご来店いただいたみなさま、ありがとうございました！ＧＯＨＡＮ　worldいい感じに盛り上がっております♪本日ご来店いただいたお客様で、このブログを読んでくださっている方がいらっしゃったようでお客様がお帰りになった後、店長から聞きました。ちょうどピーク時で店内を動きまわっていたので直接ご挨拶できなかったんは残念でしたが(;_;)すごく嬉しかったです！ありがとうございます☆さてさて、どんぶりランチ・煮魚ランチと紹介してきたランチシリーズ☆トリをかざるのは【土鍋焼きたまごご飯ランチ】つんく♂さんおすすめ！♪当店イチオシのランチメニューです(^-^)/これまでのランチメニューと何が違うのか？！実はこのランチ、お客様ご自身でごはんを炊いていただくところからスタートするんです♪お客様のお席にガスコンロ・土鍋をお持ちいたしますので、お客様に火をつけていただきます。『ごはんを炊くなんて難しそう・・』『失敗したらどうしよう・・』『ちゃんと炊けるのかなぁ・・』などのご心配はいりません！！炊き方の説明書きとタイマーも一緒にお席に持って行きますし、もちろんスタッフが１からわかりやすく説明いたします(^-^)わからないこと、疑問に感じたことは何でも聞いてくださいね。それでは、ここでごはんの炊き方をご紹介☆もう当店にご来店された方は、『そう！そう！そうやって炊いたなぁ～』と復習を、まだ当店にご来店前の方は『そうやって炊くんやぁ～』と予習をしちゃってください。(^o^)v土鍋の炊き方１．水に浸してある精米が土鍋に入っているので強火にかけ五分待ちます。２．五分ほどで沸騰したら、一旦火を止めて一分待ちます。３．一分たったら、もう一度火をつけ火加減をコンロの緑のお印のところに合わせ四分三十秒待ちます。４．四分三十秒たったら、火を止め十分間蒸らします。５．蒸らし終われば完成です。土鍋の蓋を開け炊きあがりをご確認ください。(この時、中蓋が大変熱くなっていますので気を付けてくださいね！)※出来上がるまでの時間が長く感じられるかもしれないですが、ごはんが炊けるまで絶対に途中で蓋をあけないでください。説明書きを読むだけでは難しく感じるかもしれませんが、実際炊いてみると簡単♪なんですよ～。待ち時間も長そうですが、アッという間ですよ！土鍋からだんだん湯気が出てきて、ごはんの炊ける匂いがしてきて、召しあがる前に視覚・嗅覚でも楽しみワクワクしてくださいねo(^o^)o☆ごはんが炊きあがりましたら、次はお待ちかねのたまごかけご飯を作っていただきます！こちらも作り方をスタッフが説明いたします☆作り方は簡単♪１．土鍋に火をかけ約１５秒後に火を消します。“お米からチリチリ声がします”２．卵にネギを入れ、混ぜます。３．粉鰹（こぶし）削りを土鍋にちらし【２】の卵とネギを入れます。４．醤油を土鍋のヘリにたらし、しゃもじで返しご飯、約１０秒間蓋をします。５．蓋をあけ、ご飯を混ぜます。６．お好みで削り鰹と醤油を加え、香ばしいたまご土鍋ご飯の出来上がりです。どうですか？おいしそうでしょ？食べたくなったでしょ？(^q^)ミラクルたまご土鍋ごはんです。もう一度言いますが、つんく♂さんおすすめ！当店イチオシのランチメニューでございます。ぜひぜひ、ご賞味くださいませ(^o^)／※尚、ご飯が炊きあがるまでに３０分程かかりますので、少しお時間に余裕をもってご来店いただけるとごゆっくり楽しめますよ！みなさまのご来店を心よりお待ちしております(^-^)

☆煮魚ランチ☆

どんぶりランチの次は【煮魚ランチ】のご紹介ですo(^o^)o写真はカレイの煮つけ♪煮魚の上に長ねぎと糸唐辛子をのせてます。手前の青菜は小松菜。小鉢はひじき、香のものはたくあんとキュウリ、お味噌汁は赤だしです。(小鉢の内容は変わる場合もございますのでご了承ください。少し前までは、冷奴でした☆)ごはんは１膳までおかわりできますので、スタッフに声をかけてくださいね(^-^)/ここで！！！煮魚ランチをよりいっそうおいしくいただける裏技？をご紹介♪先程、ごはんのおかわりは１膳までＯＫと書きましたがこれがポイントとなります！☆まず、１膳目は白いごはんでお米本来の味わいを楽しんでいただいたあと２膳目は、たまごごはんにする！というのはいかがでしょうか？(^o^)ランチタイムはたまごの単品(ネギもセット)をプラス２００円でつけることができます。当店の卵は奥美濃古地鶏の卵を使用しており、一般の卵に比べて小振りではありますが、黄身の比率が高く濃厚でこくのある卵です。ぜひ、ご賞味ください！♪以上。煮魚ランチのご紹介でした(*^_^*)

GOHAN world最終日！

ツネでやんす。なんと！GOHAN world最終日のラストオーダ閉店間際につんく♂さんが登場してくれました。シャンパンの差し入れ、乾杯！にその際にいらっしゃったお客さんの皆さんも大喜びです。2006.12.15～の期間限定でのGOHAN worldではたくさんの仲間や人との出会いがありやした。農家の皆様、お米屋さん、そのほか関係者の皆様方本当にありがとうございました。ここで知り合えた仲間はこれからもよろしくです。ありがとうIt' a GOHAN world！