Goldendrops～ひかりのしずく～

あっという間に12月。。。

師（お坊さん）も走るぐらい忙しいというので師走というんだそうです。

そんな師走の私のある一日を書いてみます←どうでもいいような気がするけど（笑）

朝起きる（笑）。

まず洗濯機を回す

いつもは洗濯機を回しつつ、お掃除をするのだけど

この日は干し柿用の渋柿が届いていたので、せっせと皮むき

紐に通してベランダへＧＯ。

干し柿。。。大好きなのですよね～。

　できた☆

後はお日さまがやって下さいますね☆

そして。。。

夏に作った梅ジュースの梅。気になりつつ放置（笑）していたのですが、

ジャムにしようと思いまして、てんさい糖をまぶしてちょっとおいといて

柿の皮むきをしながらコトコト煮ます。

しかーし！ちょっと油断したら

ジャム。。。ではなくキャラメル（笑）みたいになってしまいました。ぐすん(T_T)

でもでも、食べてみたら癖になるお味。

失敗は成功の母（笑）

　梅キャラメル（笑）

さてここまでやってお天気もいいので

海岸までテクテクお散歩

東京に住んでいた頃は、お休みの時は

買い物以外はあまり外に出なかったのだけど、

こちらに来てからは良くお散歩に出ます

　＠逗子海岸

気持ちの良いお天気

しかも暖かい。みんなまだ海に入ってますよ～

空気が澄んで富士山がくっきり美しい☆

いつみても、そしてどこから見ても完璧に美しい

普段は波もほとんどなく穏やかな逗子海岸ですが

このところだいぶ波立っています

サーファーの子も出てる（波がないから普段はいないのだけど）。

また大きくエネルギーが動いているなあと感じます。

帰りにお気に入りのわかなぱん http://www.wakanapan.com/

でパンを買って。。。

家に戻って

続きまして納豆の仕込み。

足しげく通っている（笑）古家１６８１さん http://coya1681.blogspot.com/

で習いました。

大豆を戻して圧力鍋で柔らかく煮るか蒸すかしてから納豆菌をまぜて

古家１６８１さん考案のこちらの秘密兵器に入れます。

ちなみに私は納豆御殿と呼んでいます（笑）。

　納豆御殿

24時間後。。。

ふっくら。自家製納豆の完成☆

種菌だけ確保しておけばいつでも納豆が食べられます（笑）

さてさて、次は自家製甘酒の仕込み。

おかゆに麹を混ぜて発酵させること約8時間。。。

これがね、甘くっておいしいの

ちなみにこのまま発酵させ続けると、米酢になります。

なのでお酢になる前に（笑）1週間くらいで使い切ります。

お米なので朝ごはんにいいし、お砂糖の代わりにお料理にも使えます。

こうやって作った昔ながらの甘酒は、何と点滴とほぼ同じ成分なんだそうですよ

そして、甘い、の後は。。。

はい、自家製塩麹です。

残り少なくなってきたので、次の分を仕込みました。

気温が下がって発酵しにくくなっているので、

今使っている（出来ている）ものを少ーし加えてみました。

塩麹、優れものです

この日したこと。。。

干し柿、梅ジャム（キャラメル）、納豆、甘酒、塩麹、ぬか漬け

そう言えば、べったら漬けにしようと思って大根の下漬けもしました。

食べることばっかり（笑）。

どれだけ食いしん坊なんだろう(^_^;)(^_^;)(^_^;)

でもね、食べる物は即、自分になる。だから食べることは大切だよね、と思うのです。

若いころはどうでも良かったのですけど。

昔、お世話になった方が

「人間は食べる物を考えることで出来ている。だから食べることは大切にしなさいね」

と言って下さったことがあって、それから考えが変わりました。

食べ物で波動をコントロールできたりしますし。

菜食にしただけで、サイキック能力が目覚めちゃう人もいるくらいですから。。。

なーーんて。食いしん坊なだけかも（笑）