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2005年07月16日
カテゴリ： 料理
私が行く野菜屋さんは特別安くて、これだけ５本で１００円。量ったら１．２ｋｇあった。
ゴーヤの欠点は傷みやすいこと。冷蔵庫に入れていても他の野菜と比べたら傷み方が早い。
これだけ大きければ全員で食べても一度に１本あればよい。
いくら安くても使い切らなくてはお得ではないので、工夫して食べなくちゃ。
今日は久しぶりに朝から青空なので、ゴーヤ茶を作ろうと思う。
去年プチマドンナさんから、「スライスして干すだけ」と教えてもらっていたのでやってみる。
私はもともとお茶の苦味がすきなので、ゴーヤ茶は口に合うかもしれない。まだ飲んでいないのでわからないけど。
高級なお茶はまろやかで美味しいのは美味しいけれど、私には苦味がなくて物足りない。
油で揚げてあるので躊躇した。
以前は手作りならいいような気がして、いろんな野菜のチップを作ったものだが、油を使うので
野菜を食べるというよりも、油を食べるような気がする。
気がするだけでなく、スナック菓子の成分はほとんど油と塩だ。
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