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March 30, 2006

無茶するわ・・・＜私

テーマ：天然酵母のパン♪(363)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ホシノ天然酵母パンをＨＢで作ろうとした私。
５０ｇを１００ｍｌで種起こししていて、２５ｇずつ使っていました。
最後は２５ｇ残っているだろうと思っていたら１６ｇしかない。。。
でも、強行で普通に材料をパンケースに入れる。

で、何を思ったか、パネトーネマザーを、足してしまいました（汗）

しかも、適当に・・・（爆）

そして、天然酵母コースでスタート。

ちょっと過発酵気味の食パンができました。
でも、ちゃんと膨らみました（笑）

酵母を混ぜるなんて、私ってチャレンジャーやわ。。。
素直に、酵母が足りないなら、他の材料を減らせばいいのに（苦笑）

これからは、混ぜないように気をつけます（笑）

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