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2008年03月10日
テーマ： パンを焼こう！(16061)
カテゴリ： 手作りパン
午前中から久しぶりにいっぱいパンを焼きました。
最近かざのさんの所で 米粉を使ったパン を拝見しました。
小麦粉の値段が上昇してるし、何となく米粉にも注目してしまいます。
我が家では今回
米粉ではなく余った冷やご飯を生地に練り込むというレシピに挑戦してみました。
しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん
型はお初のスティック食パン型で。
スリムだとオシャレな感じで、プレゼントにもいいですよね～。
子供にも食べやすいサイズで、サンドイッチにも活躍しそうです。
焼きあがってみると、ご飯は影も形も無くなってました。不思議～。
すごく、しっとり＆モッチリした食感です。
スティック型と一緒に ブリキコロネ型 三角 も買ったので、残りの生地でコロネを。
お姉ちゃんはカスタードクリーム入り、下の子はチョコホイップ入り。
自分達でクリーム詰めも楽しんだ後、パクパク。
お姉ちゃんが食べながら
「これ、ご飯が入ってるなんて想像もつかんねぇ。ご飯にクリームつけて食べると思ったらオエ～だけど、パンに変身したら美味しいもんね～、不思議～」
ホント、不思議です。
ご飯入りパンの次は、クリームチーズの使いかけを消費するためのチーズスティックパン。
☆二次醗酵無し・チーズスティックパン☆ by strawberry苺
アッという間に出来ちゃいます。
レシピではクリームチーズが50ｇなんですが、
我が家の残りは25ｇだったので足りない分は粉チーズ25ｇと牛乳少々で代用。
半分は焼く前にクレイジーソルトを振りました。
これまた、とっても美味しかったです。
お次は、焼き芋角切り＆大納言＆黒ゴマ入りのフランスパン。
相変わらず成形もクープも不恰好
割とパリッとした皮になったんですけどねぇ。。
義実家から焼き芋何本か貰ったので、 志津屋さんのパン を真似っこで。
でも、やっぱりまだまだ程遠いなぁ。
でも、久々にパンの香りに包まれた一日で楽しかったです
最近かざのさんの所で 米粉を使ったパン を拝見しました。
小麦粉の値段が上昇してるし、何となく米粉にも注目してしまいます。
我が家では今回
米粉ではなく余った冷やご飯を生地に練り込むというレシピに挑戦してみました。
しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん
型はお初のスティック食パン型で。
スリムだとオシャレな感じで、プレゼントにもいいですよね～。
子供にも食べやすいサイズで、サンドイッチにも活躍しそうです。
焼きあがってみると、ご飯は影も形も無くなってました。不思議～。
すごく、しっとり＆モッチリした食感です。
スティック型と一緒に ブリキコロネ型 三角 も買ったので、残りの生地でコロネを。
お姉ちゃんはカスタードクリーム入り、下の子はチョコホイップ入り。
自分達でクリーム詰めも楽しんだ後、パクパク。
お姉ちゃんが食べながら
「これ、ご飯が入ってるなんて想像もつかんねぇ。ご飯にクリームつけて食べると思ったらオエ～だけど、パンに変身したら美味しいもんね～、不思議～」
ホント、不思議です。
ご飯入りパンの次は、クリームチーズの使いかけを消費するためのチーズスティックパン。
☆二次醗酵無し・チーズスティックパン☆ by strawberry苺
アッという間に出来ちゃいます。
レシピではクリームチーズが50ｇなんですが、
我が家の残りは25ｇだったので足りない分は粉チーズ25ｇと牛乳少々で代用。
半分は焼く前にクレイジーソルトを振りました。
これまた、とっても美味しかったです。
お次は、焼き芋角切り＆大納言＆黒ゴマ入りのフランスパン。
相変わらず成形もクープも不恰好
割とパリッとした皮になったんですけどねぇ。。
義実家から焼き芋何本か貰ったので、 志津屋さんのパン を真似っこで。
でも、やっぱりまだまだ程遠いなぁ。
でも、久々にパンの香りに包まれた一日で楽しかったです
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