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lacucinetta

オリーブオイル専門店『オリーブ・オリーブ』店主のブログです。旅好き、食好き、暮らし好き。最近は自然の中で過ごすことにとても惹かれています。美味しいオリーブオイルを探して世界中の良き生産者の方々を巡る、買い付けの旅に出たいと思っています。

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ほぼ1ヶ月、イタリアの最東北フリウリ地方と、
中央部からローマへ、テヴェレ川に沿って下っていく大学院の研修
から戻りました。

電話もネットもつながらないような、本当の山奥が多く、
途中で牛の群れに遭遇することもあったり、自然と近い場所で
かなりの時間をすごしました。

6月はほとんど留守にしていたパルマ。
久し振りに、自分の家（といっても大学の借り上げた家ですが）
にいる幸せ、わが町・パルマにいる幸せを感じます。

「トルテッリ・ディ・ズッカ」、（かぼちゃのペーストを詰めたパスタ）
そしてもうひとつのパルマ名物、発泡性白ワイン「マルバジーア」。

わが町・パルマの美しさを、久し振りに実感。
やっと体調も少しずつ復帰。長くご無沙汰してしまいました。

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