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2009.09.09
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カテゴリ: オリーブ食堂
イタリアから美味しいもの満載のコンテナーが到着!

そのタイミングで日本に帰国して、無事に到着しているかをチェック、
そして秋に始まるラ・モリーナのチョコレートを
展開してくださることになったショップの方々にご挨拶に行きました。


まずは、個人的にも大ファンの六本木はアクシスの、リビングモチーフ様へ。
食品をこのお店で売るのは、なんと初めての試みとのこと!
とても光栄です。

アクシス

ご担当の小竹様と。
イタリアのモリーナに、ショップの写真を送ったら、



ロンドンのロイヤルチョコレートで銀賞も受賞した、
トスカーナのチョコレート職人ラモリーナは、
ヨーロッパでどんどんメジャーに。

昨年のスローフードイベントでも、間違いなく注目度ナンバーワンの
ブースを展開し、彼らの品質の高さ、そして
ヴィジュアルのクリエイティヴィティが発揮されていました。

先日、ラ・モリーナのアトリエに行ったら、
ドアを開けた途端に、甘いオレンジの香りがたちこめました。

オレンジフレーバーチョコのために、オレンジの山の中で、
3人の女性がひたすらオレンジの皮剥きをしていました。

あまりの手間の掛け方に、さすがイタリアの職人、、と感動を新たに。


ラ・モリーナ オレンジ

ラ・モリーナ オレンジ

オレンジの果汁をお砂糖と一緒に煮込んで、冷たい大理石の上に
流し、クリスタライズしたものを、カカオとまぜて
独特の食感のチョコレートに仕上げます。絶品です、、、。

11月から展開予定ですので、どうぞお愉しみに!





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Last updated  2009.09.09 07:07:46


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