【オリーブオイルレシピ】豆腐とほうれん草アーモンド風味

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

271705

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

lacucinetta

オリーブオイル専門店『オリーブ・オリーブ』店主のブログです。旅好き、食好き、暮らし好き。最近は自然の中で過ごすことにとても惹かれています。美味しいオリーブオイルを探して世界中の良き生産者の方々を巡る、買い付けの旅に出たいと思っています。

フォローする

【オリーブオイルレシピ】豆腐とほうれん草　アーモンド風味

カテゴリ：オリーブオイル　レシピ

プエルトリコで自分のパン屋を営み、昨年までベジタリアンで、
ローフーディストだった彼女のために、オリーブオイルで野菜を炒めて
コクを出したトマトとココナッツミルクのカレー、
そして今日ご紹介する、お豆腐とホウレンソウのアーモンド風味、
11種類もの雑穀が入った縄文米、いただいた玄米を炊きました。

オリーブウッド　モルタイオ　

今度新商品としてご紹介する、人気のオリーブウッドの
モルタイオが、お豆腐ディッシュを作るのに大活躍！

まず、アーモンドをモルタイオの小さな方で、砕いて

オリーブウッド　モルタイオ

大きめのモルタイオでつぶしました。便利！
そして大理石のモルタイオよりも、優しいアタリで、心地よいのです。
それでもオリーブの木はとても硬いので、十分に役目を果たしてくれます。

豆腐とほうれん草　アーモンド　オリーブオイルレシピ

【オリーブオイルレシピ】豆腐とほうれん草　アーモンド風味

１）（日本では）木綿豆腐1丁をザルにあげて、よく水分を抜きっておきます。
２）アーモンド25gをモルタイオでよく潰します。
３）ほうれん草1輪を茹でて、水にとり、よく水分を搾ります。
４）食べやすいサイズに切り、つぶした豆腐、アーモンド、ほうれん草、
オリーブオイル（今回はカペッツァーナ）大さじ４、醤油　大さじ１、
練りゴマ大さじ２、をよく混ぜます。

オリーブオイルの量はお好みで、もっと入れても大丈夫です。

ヘルシーレシピ、お試しになってみてくださいね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう