美味しい里山日記　～　第二章　親子で丹波に移住！！楽しく美味しい田舎暮らし！

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Monticola

道端の草が有名な山菜？生き物も水も空気も美味しい里山と街を結ぶ生活のご紹介～！　あまりに里山が楽しく美味しいので、私達は親子で丹波へ。田舎暮らしを始めちゃいました（笑）！美味しい森がいつまでもあなたの近くで美しくあってくれますように。

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カテゴリ：季節の味覚（春）

・・・　あ～ええ湯やった！
　　　　　そろそろあがろかい　・・・

そんな声が聞こてくる畑の春の大根です！

　この季節、ご近所は大根をたくさん引いて干し大根にして、代わりに春野菜の植え付けを始めます。

　雪や霜をたっぷり浴びた大根は、甘い切干になることまちがいなし！

　春の前の、嬉しい味覚ですね。