2004.09.13
テーマ： 今夜のばんごはん(53207)
カテゴリ： おいしいもの
美味しいゴマダレをもらったので、今夜のおかずはバンバンジーにした。
いつものスーパーへ行ったら、今日に限って、鶏のむね肉も、もも肉も売り切れ。
とりあえず、きゅうりを買い、肉は近所のお肉屋さんで、むね肉を調達。
肉を茹でている間にきゅうりを細く切り、茹であがった肉は、ちょっと水にさらして冷やし、熱いな～と思いながら細く裂いた。
きゅうりと肉を皿に盛り付け、ゴマダレを掛けて出来上がり。
なかなか美味しかった。
後でレシピを調べたら、肉を茹でるときにはネギや生姜を入れ、茹であがった肉も、熱いうちに切らないとか、冷めたら酒と塩をふっておくとか、本当は細かい事があるようだ。
今度作るときは気をつけようっと。
いつものスーパーへ行ったら、今日に限って、鶏のむね肉も、もも肉も売り切れ。
とりあえず、きゅうりを買い、肉は近所のお肉屋さんで、むね肉を調達。
肉を茹でている間にきゅうりを細く切り、茹であがった肉は、ちょっと水にさらして冷やし、熱いな～と思いながら細く裂いた。
きゅうりと肉を皿に盛り付け、ゴマダレを掛けて出来上がり。
なかなか美味しかった。
後でレシピを調べたら、肉を茹でるときにはネギや生姜を入れ、茹であがった肉も、熱いうちに切らないとか、冷めたら酒と塩をふっておくとか、本当は細かい事があるようだ。
今度作るときは気をつけようっと。
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