Grandvin 松澤屋スタッフによるテイスティングコメント

昨日に引き続きニュイサンジョルジュの魅力。

昨日フツーにオイシイ と言ってしまいましたが、
実はすごくよかったんですね。
一晩思い返してみたら、あれも旨かったよな、あの時もよかったよ、
という輝きのある思い出が脳裏によみがえりました。
つまりいつもフツーによかったわけで(あれ? )　
やはり普遍的に良いんです。

というわけで、探してみました、ニュイサンジョルジュ。

果実よし、酸よし、タンニンよしの2005年でありました。
ベルターニャ　　ニュイサンジョルジュレミルジュ　2005 　
ヴージョの造り手さん。肉付きの良いタイプもそろそろいけるのではないかと。

◎ ロベールシュヴィヨン　ニュイサンジョルジュ　レブースロット　2005
泣く子も黙る、というか黙らせる力はあります。

まだちょっと果実味によりかかってる感じはあるけど・・・
◎ ベルナールセルヴォー　ニュイサンジョルジュシュヌカルト　2009
シャンボールミュジニー中心で造っている造り手さんで、懐かしのクラシカルスタイル。
シュヌカルトは1級ですが単独ラベルは珍しいですにゃ。　

ちょっとマニアックすぎましたか・・・(しかもニュイサンジョルジュで・・・)
でも良いところついてると思います。

ペロミノのリシュモーヌ なんかはどんな感じか想像つかない・・・というか、
フツー感とはちょっと離れているかな。スベシャルな感じですよね。
フェヴレも有名だけど何しろ堅いので少し待つのを覚悟かも。
若めのヴィンテージでいくなら、 シュヴィヨンシェゾー や フォレ ユドロノエラ でも

ブルゴーニュは何かとブランドに支配されがち。
ニュイサンジョルジュのようにアペラシオン名も畑名も結構有名にもかかわらず
何故かスルーされちゃうんです。何しろ近隣はメジャーアペラシオンですものね。
モレサンドニだって地味だけどグランクリュあるし・・・みたいな。

でもですね広いアペラシオンにレベルの高い畑と生産者がひしめく宝の山なんですよ。

というわけで
どうでしょう、今夜ニュイサンジョルジュでも・・・・

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう