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「たんたん亭系」 のラーメンです

いしはら
杉並区西荻北3-22-22 西荻窪駅徒歩3分
11:30-16:00/ 17:30-21:00 定休日未確認

「たんたん亭系」 といえば、支那そばの一つのスタンダードを作ったお店で
そこで修行したお弟子さん達のお店が今や名店として有名になっています。
くま達もこの系統のラーメンがとても好きで、「たんたん亭系」と聞くと
食べにいかずにはいられません。
以前ご紹介したりょうたん亭はやしまるはこの系統ですね。

このお店はなんと、そのたんたん亭の創業者が開いたお店。
本店をお弟子さんに譲られた後別の業態を経営をされていたらしいのですが
最近このお店を開いてラーメンに復帰したということ。
あの味を作った本人が作るラーメン。。。それはもう期待度大です。

お店はカウンターで7席ほどしかない小さなつくり。
ラーメンのメニューの他に、アルコールやちょっとしたおつまみ系もあります。
くま達が行った時は男性が一人、休日の昼酒を楽しんでいらっしゃいました。

くま達の目的はもちろんラーメン！　たんたん亭といえば… ワンタンですね。
ミックスワンタン麺\900 にしました。
ミックスは肉ワンタンと海老ワンタンが2個ずつ入っているもの。
見た目はまさに…“あの”系統のラーメンです。

スープは正統派支那そばのあっさりタイプ。
「魚介です！」「豚骨です！」という明確な主張ではなく、

先入観もあるかもしれませんが、今のたんたん亭本店よりもずっと好みかも。
ワンタンもスパイシーな肉・フワプリの海老と、両方とってもおいしいです。
結構大きめなのでボリュームがありますね。

トータルバランスのとても良いラーメンで、食べていて疲れない
安心するラーメンでした。
支那そば・中華そば系の中では、この一杯が今のところ
マイベスト かもしれません。

たんたん亭好きと言いながら実は未だ未訪の直系で、
名店の誉れ高い かづ屋 や八雲にも、ぜひ近々に行ってみたいです。

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