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グッビオ @ ありがとうございました涼を呼ぶ水のお写真がとても素敵でした！

「eison」＝栄尊 @ ☆こんにちわ☆ もし良かったら僕の撮る「風景写真」で和…

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2008年12月09日

和風ローストビーフ

カテゴリ：スタッフの日記

街のイルミネーションも華やかに、気分も盛り上がってきましたね
今年のクリスマスはどうやって過ごしますか
私はささやかな贅沢として、ちょっとお高いシャンパンをトニさんのグラスに注ぎ写真のローストビーフ（只今試験調理中）、そしてケーキを焼いてロマンチックに過ごしたいと思っています
我が家のローストビーフは和風味で、粗塩１ｋｇにネギの青い部分と生姜のみじん切り、山椒の粉、日本酒をよ～く混ぜ合わせて一ｋgのビーフの塊にはり付けていきます
ビーフの塩釜焼きですよ
これをオーブンで焼くと、お肉の旨みもとじ込められて、粗塩に混ぜた薬味のいい匂いがプンプン

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