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Katsu1962
国内、海外の仕事を中心に書いております。現在はベトナムが多く、毎月ベトナムの田舎に出向いております。
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2014.04.28
カテゴリ： 茶関係
お久しぶりの更新です。
日本でも新茶の時期に入り、日本各地で新茶の便りが。
先月下旬から訪れた中国、ベトナムでは新茶の製造が始まっておりました。特にあまり日本では知られていないベトナムのハノイの北西部は茶の産地で3回目の訪問ですが新茶の時期は初めてで大変に楽しみでした。
中国に近いせいか緑茶は中国製の機械で熱源は薪で懐かしさと昨年の中国・潮州での鳳凰単そうの製造を思い出しました。
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