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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2014.05.22
テーマ： ●食べた物の画像♪(93120)
カテゴリ： グルメ
今日はコレ！
国産パスタで有名なボルカノ！
ボルカノ スパゲットーニ 2.2mm 500g
2.2ｍｍの極太麺でデュラムセモリナに強力粉を配合しているタイプです。
カレーパスタにしてみましたが、恐ろしい弾力。そして独特の世界観（笑）
好き嫌いの分かれるタイプかもしれないけれど、たまに食べるならいいかも？？
茹で置きしてナポリタン（名古屋だとあんかけスパデッティ？）
とか作ると美味しいと思います。
国産パスタで有名なボルカノ！
ボルカノ スパゲットーニ 2.2mm 500g
2.2ｍｍの極太麺でデュラムセモリナに強力粉を配合しているタイプです。
カレーパスタにしてみましたが、恐ろしい弾力。そして独特の世界観（笑）
好き嫌いの分かれるタイプかもしれないけれど、たまに食べるならいいかも？？
茹で置きしてナポリタン（名古屋だとあんかけスパデッティ？）
とか作ると美味しいと思います。
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日本生まれのナポリタン。
issei666
さん
こんばんは。
蕎麦や饂飩であれば、「国産の方が美味しい」と思い込んでいる私は、妙なバイアスにかかっているのでしょうか。
なのに、パスタとなると、国産は…とも思いこんでしまっています。
あと、「正しいナポリタン」は、いったん茹でた麺を冷蔵庫で一晩寝かせるのだとか。
ロングパスタだけでも充分奥深いのに、ショートまで気にし出すともう収拾がつかなくなりそうですが、最近、極太なのに中空なリガトーニが気になっています。
(2014.05.23 02:19:38)
蕎麦や饂飩であれば、「国産の方が美味しい」と思い込んでいる私は、妙なバイアスにかかっているのでしょうか。
なのに、パスタとなると、国産は…とも思いこんでしまっています。
あと、「正しいナポリタン」は、いったん茹でた麺を冷蔵庫で一晩寝かせるのだとか。
ロングパスタだけでも充分奥深いのに、ショートまで気にし出すともう収拾がつかなくなりそうですが、最近、極太なのに中空なリガトーニが気になっています。
(2014.05.23 02:19:38)
Re:日本生まれのナポリタン。(05/22)
投資部長2
さん
issei666さん
＞蕎麦や饂飩であれば、「国産の方が美味しい」と思い込んでいる私は、妙なバイアスにかかっているのでしょうか。
いや、それは私もそうですよ～
＞なのに、パスタとなると、国産は…とも思いこんでしまっています。
そうですね～私もそうですよ～
手打ちも国産の強力粉で作るものと、デュラムセモリナでは全然違いますもの…
＞あと、「正しいナポリタン」は、いったん茹でた麺を冷蔵庫で一晩寝かせるのだとか。
さっそく作りましたｗｗｗ
＞ロングパスタだけでも充分奥深いのに、ショートまで気にし出すともう収拾がつかなくなりそうですが、最近、極太なのに中空なリガトーニが気になっています。
リガトーニはペンネリガーテの極太バージョンみたいな感じですよね。
以前フジッリにずいぶんはまったことがありますが、ショートにまで手を出すと私も戻ってこれなくなりそうです（笑） (2014.05.24 01:01:50)
＞蕎麦や饂飩であれば、「国産の方が美味しい」と思い込んでいる私は、妙なバイアスにかかっているのでしょうか。
いや、それは私もそうですよ～
＞なのに、パスタとなると、国産は…とも思いこんでしまっています。
そうですね～私もそうですよ～
手打ちも国産の強力粉で作るものと、デュラムセモリナでは全然違いますもの…
＞あと、「正しいナポリタン」は、いったん茹でた麺を冷蔵庫で一晩寝かせるのだとか。
さっそく作りましたｗｗｗ
＞ロングパスタだけでも充分奥深いのに、ショートまで気にし出すともう収拾がつかなくなりそうですが、最近、極太なのに中空なリガトーニが気になっています。
リガトーニはペンネリガーテの極太バージョンみたいな感じですよね。
以前フジッリにずいぶんはまったことがありますが、ショートにまで手を出すと私も戻ってこれなくなりそうです（笑） (2014.05.24 01:01:50)
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