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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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mamatamさん2026もあと２か月で…
hironoviewさんのんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ95さん
ほっこり Holiday 青い月２さん
2014.06.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： グルメ
今年も大分から無農薬の青梅が届きました。
ありがたいことです。
さっそく水に５時間ぐらいつけてアクを抜いて、一部はへそを取り梅酒に。
いつもはホワイトリカーを使うけど、今年はブランデーにしてみました。
砂糖は黄ザラを使います。氷砂糖より個人的には出来が良いように感じています。
残りはかち割って砂糖漬けにしたり、甘露煮にしたりしました。
砂糖漬けにしたものはすぐに梅のエキスが染み出てとろりとした感じになるので、水や炭酸で割ってジュースにします。
あと、梅の種には抗がん作用が注目されているアミグダリンが含まれているので、今年は種だけを焼酎に漬けるのもやってみようかと思っています。
ありがたいことです。
さっそく水に５時間ぐらいつけてアクを抜いて、一部はへそを取り梅酒に。
いつもはホワイトリカーを使うけど、今年はブランデーにしてみました。
砂糖は黄ザラを使います。氷砂糖より個人的には出来が良いように感じています。
残りはかち割って砂糖漬けにしたり、甘露煮にしたりしました。
砂糖漬けにしたものはすぐに梅のエキスが染み出てとろりとした感じになるので、水や炭酸で割ってジュースにします。
あと、梅の種には抗がん作用が注目されているアミグダリンが含まれているので、今年は種だけを焼酎に漬けるのもやってみようかと思っています。
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Re:梅(06/28)
mamatam
さん
真剣に投資部長さん宅のご近所への転居を考えたくなってきました。
(2014.06.29 11:50:52)
天神さま。
issei666
さん
こんばんは。
「未成熟な梅の実はアブナイ」とか、
「漬けたり干したりすれば大丈夫」とか、
拾い読みしただけの不確かなコトを、
昨夜書き残したつもりでしたが、
どうやら、夢の中での出来事だったようです。
(2014.07.01 00:54:36)
「未成熟な梅の実はアブナイ」とか、
「漬けたり干したりすれば大丈夫」とか、
拾い読みしただけの不確かなコトを、
昨夜書き残したつもりでしたが、
どうやら、夢の中での出来事だったようです。
(2014.07.01 00:54:36)
Re[1]:梅(06/28)
投資部長2
さん
mamatamさん 今晩は。
いろいろとお仕事がお忙しいようですね。
これからも少しでもmamatamさんのお気持ちのまぎれるような画像をお届けしていこうと思います（笑）
(2014.07.01 23:59:44)
いろいろとお仕事がお忙しいようですね。
これからも少しでもmamatamさんのお気持ちのまぎれるような画像をお届けしていこうと思います（笑）
(2014.07.01 23:59:44)
Re:天神さま。(06/28)
投資部長2
さん
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