goodgest3さんへ
最近は英語の勉強にもなるかなと海外料理番組と海外ドラマばかり見ています。マーサのテレビを見てるとバターの発音がよくなったきがしますｗｗｗ
チーズケーキを作るのにフィラデルフィアを7箱投入とか日本の料理番組にはない楽しさを感じます。
タイは本当によいところでした。お土産の定番はタイシルク（やはりジムトンプソンが一番デザインも良く高いですが品もよかったです）ですが、こういった調理器具やオーガニックのスパイスや調味料などもとても安いのでお土産に良いと思いますよ。
わたしの旅行記もやっと時間に余裕が出てきたので再開しますね。 (2018.07.05 01:44:41)
最近は英語の勉強にもなるかなと海外料理番組と海外ドラマばかり見ています。マーサのテレビを見てるとバターの発音がよくなったきがしますｗｗｗ
チーズケーキを作るのにフィラデルフィアを7箱投入とか日本の料理番組にはない楽しさを感じます。
タイは本当によいところでした。お土産の定番はタイシルク（やはりジムトンプソンが一番デザインも良く高いですが品もよかったです）ですが、こういった調理器具やオーガニックのスパイスや調味料などもとても安いのでお土産に良いと思いますよ。
わたしの旅行記もやっと時間に余裕が出てきたので再開しますね。 (2018.07.05 01:44:41)
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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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思いつくままに〜こ… ガーべラ95さん
ほっこり Holiday 青い月２さん
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hironoviewさんのんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ95さん
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2018.05.19
テーマ： 料理は道具で決まる！(161)
カテゴリ： グルメ
最近の私の楽しみの一つとなっているのが無料BS放送のDlifeで海外の料理番組を観ることなんです。
マーサ・スチュアートやナイジェラ・ローソン、ジェイミー・オリバー、そしてグレート・ブリティッシュ・ベイクオフなど…知らない食材や調味料の組み合わせや使い方、調理器具などが出てきてとても参考になります(砂糖やバターの量は参考にしないほうが良さそうてすが…)。
で、先日観ていたジェイミー・オリバーの番組の中でパッタイを作っていて…重いのでタイで買うの断念したあるモノを目にしてしまいまして…
クロック ストーンミル セット 料理用 サイズ：縦18cm×横18cm×高さ15cm、重量：4kg タイ料理 石臼 スパイスミル 職人手作り 調理器具 キッチン用品
つい我慢出来ず買ってしまいました。
クロックヒンというタイの石臼です。
さっそく今日はカレーのスパイスをすり潰すのに使ってみました。
せっかくなのでタイのマーケットで買ってきたカルダモンも使用。
重さ3キロ近くで、幅も20センチ近くあるのでかなりの安定感がありとても使いやすいです。
簡単にスパイスが粉末になりました。
たしかに重いし場所はとりますが、洗うのも簡単だし、これはかなり優れものの調理器具！やっぱり買って良かったです
マーサ・スチュアートやナイジェラ・ローソン、ジェイミー・オリバー、そしてグレート・ブリティッシュ・ベイクオフなど…知らない食材や調味料の組み合わせや使い方、調理器具などが出てきてとても参考になります(砂糖やバターの量は参考にしないほうが良さそうてすが…)。
で、先日観ていたジェイミー・オリバーの番組の中でパッタイを作っていて…重いのでタイで買うの断念したあるモノを目にしてしまいまして…
クロック ストーンミル セット 料理用 サイズ：縦18cm×横18cm×高さ15cm、重量：4kg タイ料理 石臼 スパイスミル 職人手作り 調理器具 キッチン用品
つい我慢出来ず買ってしまいました。
クロックヒンというタイの石臼です。
さっそく今日はカレーのスパイスをすり潰すのに使ってみました。
せっかくなのでタイのマーケットで買ってきたカルダモンも使用。
重さ3キロ近くで、幅も20センチ近くあるのでかなりの安定感がありとても使いやすいです。
簡単にスパイスが粉末になりました。
たしかに重いし場所はとりますが、洗うのも簡単だし、これはかなり優れものの調理器具！やっぱり買って良かったです
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Re:クロックヒン(05/19)
mamatam
さん
あはは！
笑うしかありません。
でも、部長さんも笑ってるでしょうね。
それもわたしのアハハみたいじゃなくワッハッハ、会心の高笑いじゃないでしょうか。
今日、文楽5月公演の第2部見てきました。
襲名披露の第１部もかなり良かったのですが、今日の第２部は最高でした。 (2018.05.19 22:04:33)
笑うしかありません。
でも、部長さんも笑ってるでしょうね。
それもわたしのアハハみたいじゃなくワッハッハ、会心の高笑いじゃないでしょうか。
今日、文楽5月公演の第2部見てきました。
襲名披露の第１部もかなり良かったのですが、今日の第２部は最高でした。 (2018.05.19 22:04:33)
Re[1]:クロックヒン(05/19)
投資部長2
さん
mamatamさんへ 相変わらずお返事が遅くて申し訳ありません。
文楽の感想拝見しました。わたしは５月公演は畑仕事がきつくて結局行けずじまいでした…。次は9月までなしですね。チャンスがあれば大阪遠征もしたいんですけどねぇ…。
(2018.05.26 01:40:27)
文楽の感想拝見しました。わたしは５月公演は畑仕事がきつくて結局行けずじまいでした…。次は9月までなしですね。チャンスがあれば大阪遠征もしたいんですけどねぇ…。
(2018.05.26 01:40:27)
Re:クロックヒン(05/19)
ガーべラ9475
さん
こんにちは～
タイの調理器具・・・
随分本格的ですねヽ(^o^)丿
カレースパイスも粉末に！
重量がありそうなので、女性は買うのに迷うかも知れませんね(笑)
先日、「富士山本宮浅間大社」と「三嶋大社」ご参拝に行ってきました。
以前より行きたいと思っていましたので・・・
一之宮だけあって感激しました(^_-)-☆ (2018.06.06 11:21:36)
タイの調理器具・・・
随分本格的ですねヽ(^o^)丿
カレースパイスも粉末に！
重量がありそうなので、女性は買うのに迷うかも知れませんね(笑)
先日、「富士山本宮浅間大社」と「三嶋大社」ご参拝に行ってきました。
以前より行きたいと思っていましたので・・・
一之宮だけあって感激しました(^_-)-☆ (2018.06.06 11:21:36)
Re[1]:クロックヒン(05/19)
投資部長2
さん
ガーべラ9475さんへ
コメントありがとうございます。
この石臼は重くて場所を取るのだけが難点ですが、その分安定感や潰しやすさ、挽きやすさがあるので女性にもオススメです。まぁ重過ぎる場合はもう少し小さなサイズもあるようですし…。
大きくて安定感があり頑丈なのでこれでお餅も撞けるような気がしてます。 (2018.06.06 20:16:23)
コメントありがとうございます。
この石臼は重くて場所を取るのだけが難点ですが、その分安定感や潰しやすさ、挽きやすさがあるので女性にもオススメです。まぁ重過ぎる場合はもう少し小さなサイズもあるようですし…。
大きくて安定感があり頑丈なのでこれでお餅も撞けるような気がしてます。 (2018.06.06 20:16:23)
Re:クロックヒン(05/19)
goodgest3 さん
マーサステュアートは昔よくテレビで料理番組見ていました。確か、料理本も見たことあると思います。タイは今年計画があり、楽しみです。異文化なので、食事だけでなく調理器具や方法もお土産に良さそうですね。
(2018.06.30 15:04:17)
Re[1]:クロックヒン(05/19)
投資部長2
さん
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