2009年09月02日
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疲れがたまってるのかたまりやすくなったのか
週末が恋しいです＞＜
最近週末に料理をするのが楽しみで。
もっとはやくからやってればよかったな
ラー油もこないだ自分で作ってみました。
調味料自分で作る生活にあこがれます。
生活にあこがれるっていうか、
そういうことが日常の一部なのが。
果実酒もきちんと漬けたいし
ジャム類も。
ラー油の作り方はびっくりするほど簡単！
ごま油に一味唐辛子いれて弱火であたためて
小さな泡が出て来たら火を止めて終了
めやすはごま油１００ｃｃに唐辛子大さじ２くらいかな
かなり大ざっぱに、ごま油１瓶と唐辛子１袋で作ったから大量
半年くらいもつみたいだし
うちは餃子率高いのでいいのです
油そば作ったときもごま油の変わりに
ラー油で作ったからかなりピリ辛仕立て
今週末はかぼちゃのケーキを作りたいと思います！
週末の料理が１週間の楽しみになりつつある今日この頃
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