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山陰鳥取かにめし

テーマ：今夜のばんごはん(52746)

カテゴリ：

そういうわけで、ＪＲ線を使って新宿駅を出ましたので、ちょっと
構内で寄り道をして、久しぶりに駅弁を買ってきました。

駅弁というと、最近はキャラクター物だったり、販売場所にかこ
つけた話題先行物だったりして、そちらの方が人気があるよう
ですけれども、私自身は昔からの伝統的な地域の特産品を使った
駅弁が好みです。

駅弁屋さんには、日本全国の様々な駅弁が取り扱われており、
新潟・新津の「平目のえんがわ弁当」がいいなと思って入った
からか、肉類系よりは魚系がいいなと思って選ぶことになり

そうして決定したのがこちら。鳥取県鳥取駅の「かにめし」です。

山陰でカニといえば松葉ガニが有名で、まさに今が旬のシーズン
ですから一番美味しい時期にあたります。雌はセイコガニといっ
て老酒に漬けると最高なのだとか。ああ、よだれが垂れてしまい
ます(笑)。

もちろん鳥取駅の駅弁ですから、ご当地の特産品を使った伝統的
な駅弁であり、旬でもあり、食べたいと思った魚介系でもあります
ので、ベストチョイスとして嬉々として買ってきました。

うやうやしくパッケージを開けて驚いたのは、弁当の容器です。

なんと松葉ガニそのままの形をした器となっており、専用の型を
起こして作られているオリジナルという力の入れぶりに、びっ

さらに驚いたのは、容器のつめの部分に本物の爪がふたつ入って
いて、食べやすく鋏が入れられています。

肝心の味のほうは、当然本物の松葉ガニでございまして、絶妙な
加減の銀シャリのうえに、たっぷりとしたカニのほぐし身がまぶ
してあって、食べ応え十分。先の爪も、中に身がたっぷりと入っ

ないくらいの素晴らしさです。

おそらくは、作り手の社長さんが誇りをもってこの駅弁に取り組
んでいらっしゃるのでしょう。キャラクターや話題に頼らない、
本当の歴史と伝統を持つものだけに許される圧倒的な説得力が、
この弁当のなかには備わっています。

あまりに有難くて感涙してしまうほど、素晴らしい駅弁でしたし、
こんなに素晴らしい地方の駅弁が、東京の最寄駅で購入できるの
も企業努力あってのことだと思います。

これからも是非永く営業していただいたいと思います。

感謝！

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