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2015年05月08日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12354)
もう随分と古いウィスキーです。かれこれ１０年ほど前のものに
なるでしょうか。
カリラのシングルカスク、１９９２年のヴィンテージです。
当時は、高値の花だった花と動物シリーズが流通在庫から消え、
「カリラ」の名前が幻だった時期でした。
そのなかで忽然と現れたヴィンテージ物。
それまで知っていた１５年物とは違い、ピートに加えて焦げ臭い
風味も加わった、カリラのなかの真打ちのような味わいに、想像を
越えたノックアウトを受けたものです。
記念日に開封し、その後も極々限られたタイミングで味わって
きました。それが、今回最後の一滴となったものです。
さすがに時間が経過していますので、５２．９％のカスク・ストレン
グスは失われて４５度前後になっていたと思われますが、アイラの
大地と風を髣髴とさせるピートが前面に出てきて強調され、ソル
ティでオイリーなミドルがボディの大半を占めるなど、いかにも
アイラ島のウィスキーであることを主張するかのような、王者の
風格を表していました。
もう、このようなカリラは樽買いでもしない限り再会できない
でしょう。
ふたたび幻に戻る時がきたようです。
なるでしょうか。
カリラのシングルカスク、１９９２年のヴィンテージです。
当時は、高値の花だった花と動物シリーズが流通在庫から消え、
「カリラ」の名前が幻だった時期でした。
そのなかで忽然と現れたヴィンテージ物。
それまで知っていた１５年物とは違い、ピートに加えて焦げ臭い
風味も加わった、カリラのなかの真打ちのような味わいに、想像を
越えたノックアウトを受けたものです。
記念日に開封し、その後も極々限られたタイミングで味わって
きました。それが、今回最後の一滴となったものです。
さすがに時間が経過していますので、５２．９％のカスク・ストレン
グスは失われて４５度前後になっていたと思われますが、アイラの
大地と風を髣髴とさせるピートが前面に出てきて強調され、ソル
ティでオイリーなミドルがボディの大半を占めるなど、いかにも
アイラ島のウィスキーであることを主張するかのような、王者の
風格を表していました。
もう、このようなカリラは樽買いでもしない限り再会できない
でしょう。
ふたたび幻に戻る時がきたようです。
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