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友人が使っているのをみて、便利そうだな～と、思っていたときにセールがあったので購入しました。
大変便利です。

シャトルフェフの最大の特徴は、ガスや電気調理器を使ったトロ火と違って、保温器に入れたらそのまま放置できるところです。

睡眠よし、昼寝よし、通勤よし、外出よし。

平日の朝仕込んで、当日の晩御飯に美味しく食べられます。休日は、昼に仕込んで当日の晩御飯に美味しく食べられます。

いろいろ試してみましたが、だいたい２時間経過後くらいから「煮込み効果」が現れるように思います。早めに仕度をすれば、夕方に仕込んで晩御飯に出せます。

我が家では、シチューが今のところ一番出番が多いかな？
私が一番気に入っているレシピは、「ラフテー」（沖縄風豚の角煮）です。

http://www.thermos.jp/Recipe/shuttleshelf/index.html

下茹でをするのが少し手間ですが、その分美味しくできます。
来客時にお出しする定番料理なので、前日の晩御飯と一緒に仕込みます（下茹でが１時間あるし、米のとぎ汁が出るし）。
国産豚バラ（ブロック）に半額シールがついていたら、突如普通の食卓に登場することもあります（笑）



↑「ラフテー丼」↑
丼にご飯をよそり、ラフテーを適宜並べます。
煮汁をフライパンにとって適当に煮詰めたら、肉の上からかけて出来上がり。
お好みでからしをどうぞ。
本物のラフテーは皮付きを使うようです。上記のレシピは、普通の豚バラかたまりで作ります。

シャトルシェフに向いている料理は、主に「煮込み料理」になります。

シチュー各種、おでん、ふろふき大根、ぶり大根、牛スジと大根の煮込み、肉じゃが、ラフテー、豚の角煮　etc…

あまりカレーを作らない我が家では、必然的に冬に使う機会が多いですね。米系のレシピもあるようですが、私は作ったことがありません…（汗）

付属のレシピや、サイトに色々と専用のレシピがあったりします。
煮汁や調味料の分量に注意すれば、それ以外のレシピでも作れます。
ポイントは、

・調味料は「出来上がった時の味」に調整すること煮汁がほとんど減らないので、「煮詰める」作業があるレシピ場合の味付けは、心持ち濃い目にしたほうがいいです。

・煮汁は完全に具材にかぶるようにすること
沸騰してから、ごくゆるやかに温度が下がるだけなので、煮汁から具材が出ていると味が染み込みにくいです。

あえて短所を挙げるなら、使わない時が邪魔です。鍋は年中無休で使えますが、使わない時の保温器はただのデカイ容器です～。
前述の友人宅では、やはり夏場は、埃除けのビニールを被せて仕舞っているそうです。