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2011年02月の記事
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にくぅ～
鹿肉だよ～さて、何して食べよう。。。
2011.02.24
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クリオネ
皆さん覚えてますか？ 皆さん覚えてますか？今から何年前だろう。。。２００６年２月２０日だったんだから～約５年前になるんだね～しかし。。。残念なことに私の誕生日の数日前に。。。さすがに、めっちゃへこんでしまったわ～いなくなってしまった事を認めたくなくて、クリオネを入れてた容器はそのまま冷蔵庫に入れてたくらい。。。そんなへこんでいる私に嬉しいプレゼントが そう。クリオネさんですしゃちょーが誕生日プレゼントに送ってくれたよ。バレンタインデーに姉ちゃんが友達合わせて５人で函館に来ていて、晩ご飯が食べれるところを教えろとしてきたけど、何度もお姉ちゃんの送迎で函館には行ってるけど駅と朝市とラキピとマルキタしか知らない私。。。しゃちょーに聞くしかないだろうって事で。。。その時にクリオネの話をしたら偶然次の日が私の誕生日って事もありプレゼントしてくれました到着したクリオネさんたちは、それまでの私のへこみを癒してくれるかのようにめっちゃ元気いっぱいみんなでパタパタ舞ってくれました。ホントにめっちゃ嬉しかったです。今日も冷蔵庫を開けると元気にパタパタしてくれてます 今まで以上に大切にしなくっちゃそして、クリオネのほかにもしゃちょーが釣ったお魚さんも。 捌いてる途中ですが真鱈です。久しぶりに大きなお魚と格闘して楽しかったです。 お鍋と画像はないですがフライで完食しちゃいました。お姉ちゃんといえば無事４年で卒業できることが決まりました。卒業式は３月１９日。しか～し、残念なことにももちゃんの小学校の卒業式と同じ日なのでお姉ちゃんの卒業式には行けません。。。その代わりというのも変だけど、卒業式後、もも・ほの連れてお姉ちゃんの所に行く計画を立ててます。って、もも・ほのにぽろりと言ってしまって、その気になっちゃってるので仕方なくというか。。。今のところ３月２１日～２３日を予定しています。もも・ほのは初めてのフェリーを楽しみにしています。が私は諭吉の出所を試算するのに。。。いまさらお留守番とも言えないし。。。はぅ～～さて、今日はももちゃんの小学校最後の参観日。アッシー君がお仕事でいないので歩いていかなくっちゃならないんだけど今日は風が少々あるけど天気はめっちゃいいのでよかった。ここ数日はめっちゃいい天気が続いていたのですこ～～～し雪も融けたように思います。もう何日か続いてくれると嬉しいんだけどね～
2011.02.23
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貝三昧♪
どうも♪相変わらずおざぼり常習犯の私ですぅ～なので画像が溜まるのなんのって。。。(笑)だからなのか？！デジカメが充電拒否をおこしてしまいましたぁ～～仕方ないので最近はもっぱら携帯で写メ。。。はぅ～さてさて、本日、２月１４日はバレンタインデーでしたね。最近は友チョコなるもののおかげで、今年もクゾガキシスターズは大量に作ってましたわ～そして大量にもらって帰ってきました。たかがバレンタインされどバレンタインってな感じで何日も前からうるさいのなんのって。。。今年もなんとか無事にすんでやっと静かになりました(笑)おっと、本題は貝三昧だったまず、最初は人生お初の貝です 久々登場ももちゃんタイラギです。初めて目の当たりにするタイラギの大きさにびっくりしました。 肉きり包丁よりも大きい。。。この包丁やホタテ剥きや牡蠣剥きを使ってやっとこ開けたよ(笑) 貝柱の大きさにこれまたびっくり。 初めてなのでどこまでが食べれるところなのかわからず。。。 この部分はこの貝のチ○コなんだよ～と、ももちゃんに言ったらママの変態と冷ややかな目でにらまれました。。。ちょこっと前までは大爆笑でウケタのになぁ～(笑)で、この部分は食べれたのだろうか？ 親爺さんの画像を見よう見真似でお刺身にたどり着きました。 ヒモと小さな貝柱はバター醤油炒めにしました。初めて食べたけどめっちゃ美味しいね～タイラギが高級なのがわかったような気がしたよ。貝柱の食感、噛めば噛むほど口の中に広がる甘み。。。そしてヒモがこれまた絶品！親爺さん。本当にありがとうでしたなんとか割らずにできた殻が３枚。。。大事に保管しましたそれから毎年恒例の内藤大輔の故郷のホタテと牡蠣 ３年貝は思ってたより全然大きかったです。 牡蠣もそこそこだったけど去年の方が大きかったような気がしました。猟師さんからもらった２年貝があまりにも小さくって稚貝みたいだったからあまり期待してなく道の駅に行ってきたんだけど、２年貝も３年貝も大きくってびっくりだったよ。猟師さんのは市場に出せないハネ品だから小さかったんだろうけどね。そんなこんなで、ぐ～たらだらだらなプ～タ主婦してるくせにしっかり旬の美味しいだけはしている私でした。はい！言うまでもなくプ～タじゃなくブ～タになってるのは間違いない
2011.02.14
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