濱焼平多樓日日録

へいちゃん1508

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2010.04.26

四月二十六日、濱焼屋台平多樓お品書き

(2)

四月二十六日、本日の肴

入船まで米の配達と就活のために魚河岸に行き、ついでに買い出ししてまいりました。
比較的に天候が良かった割に魚は少なめ。

そんな中の選りすぐり。

北海道の牡丹海老。
北海道の活タコ足。
北海道のニシン。
式根島のタカベ。
北方四島のウニ。

週初なんで軽く。

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Last updated 2010.04.26 13:59:46
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:四月二十六日、濱焼屋台平多樓お品書き(04/26)

牡丹海老いいですね～
タカベとは初めて聞くのですが、どんなもの
なのでしょう？ (2010.04.27 02:43:23)

Re:四月二十六日、濱焼屋台平多樓お品書き

平多樓庖主さん

遅くなりました。
『タカベ』とは、あじ位の大きさで黒い皮目に黄色い横一文字、細かい鱗の白身の淡白な魚です。味は、イサキを更に淡白にしたような感じかな？
伊豆七島の式根島や八丈島から来ます。 (2010.04.30 01:34:42)

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Comments

平多樓庖主@ Re:四月二十六日、濱焼屋台平多樓お品書き遅くなりました。『タカベ』とは、あじ位…

masashi25 @ コメント失礼します☆ ブログ覗かせてもらいましたm(__)m もし…

伊弉諾龍 @ Re:22日の日記(02/22) こんばんは。お店の2周年おめでとうご…

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