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夏休み~!!!!夏休みに入ってもう一週間弱が過ぎてしまいました!早いなぁ~…キャンプだ、お祭だ、パレードだ、従兄弟の家にお泊りだ、バレエの強化レッスンだ、映画だ宿題だ、工作だ、読書感想文だ。。。8月入れば、札幌へのお墓参り、地元のお盆。と、私たち親も大変。実質チビスケも、学校に行っている時よりも超多忙な毎日でございます。私も職場で、肉体労働担当の社長が、帯状疱疹でDOWN。場所が耳の中まで悪化し、全く起き上がれない状態でして…仕事が忙しくて、休みもなく。。。チビスケにかまう時間も限られ毎日疲れて(;´ρ`) グッタリです。宿題などを見たい気持ちもあれどウトウト(〃´`)~o○◯・・・な毎日。パンも焼けない毎日。。。こんなんじゃダメだと、今日記を書きながら心を奮い立たせております。今年は去年のキャンプの反省を振りかえり…とうちゃんも色々準備も整え天気の具合と、皆のお休みをいかに調整するかというところでございます。そこでキャンプに向けて、私が用意したものがあるんです。DSや、wiiでゲームばかりやっているよりは家族でワイワイやるものを…と思って揃えました。勿論、ルーレットも手で回すローカルなタイプ。オセロはちょっと回しずら行けど、駒が回転するので無くなるという問題はないタイプのモノを。私が子供時代、親戚が集まって従兄弟達が沢山来たときとかお正月に皆でやって楽しかったゲームをチビスケにもやらせてあげたい。そんな気持ちで買ってみました。値段も、このふたつ買っても、DSのソフト1個分。。。(-""-;)キャンプの夜、テントの中で遊ぼうね!!! 先程、勤め先の社長の体調不良のことを書きましたが最近、自分も入院しましたが私の回りでもDOWNする人が多いです。お友達は高血圧になり、(>_
2008.07.29
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トマト酵母で、ライフルーツとエピ自家製パンの師匠コガちゃんに「なんかいい素材ないかしら~」と相談したところ…オススメしてもらったのが…コレ酵母を作っているとき、なかなかシュワシュワしないの…匂いも微妙…やっとシュワシュワしても弱い…( ̄~ ̄;) ウーン大丈夫かしら…でも中種作ってみる。(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!なかなかいい感じじゃないですか!そこで焼いたパン2種紹介。粉は道春。酵母は40%。ライ麦粉は20%。入っているドライフルーツは…60%。ドライアプリコット・グリーンレーズン・ドライブルーベリードライストロベリー・オレンジピール・胡桃噛むごとに色んな味わい、結構イケます。(^^)もう一種。ベーコンと黒胡椒でエピ♪粉はリスドール。酵母は40%。ぷっくりしてて、作った主に似ている?(爆)元気なトマト酵母、しっかり発酵してくれるの~!もしや…過発酵?いやいや、3倍まで膨らんだけど酸味は出ず!偉いぞ!トマト!!!手に入りやすく、こんなにお利口さんな、トマト酵母。癖もなく、美味しいパンが焼けます。フィリングの邪魔もしないし、イイワ~コレ!しばらく続けて行きたいと思います。色んなパン試してみたいな~(^^)。コガちゃん、ありがとう!師匠!何処までもついていくわ!!皆さんも、トマトいかがですか? 今日も幾つもまとめてアップしてしまって…読んでくださった方!ありがとうございます!
2006.05.24
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