*み～*のｈandmade

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今日は先日４日に作ったかぼちゃプリンケーキの作り方をのせたいと思います♪
前回の日記はこちら→
どっさり使えて皮付きでかぼちゃ消費に活躍してくれるので助かります^^;


パンプキンプリン風ケーキ


かぼちゃ　正味２５０ｇ
牛乳　　２００cc
砂糖　　　２０ｇ
ホットケーキミックス　３０ｇ
卵　　　　1個半
バニラエッセンス　少々
シナモン　少々

１．かぼちゃは洗って適当な大きさに切り、電子レンジで過熱してやわらかくする
ごく粗くフォークなどでつぶします。。
（私は葉果菜のオート（中)で過熱しています)
２．オーブン170℃余熱する
３．ボールで卵と砂糖をいれ、少し泡立てたらホットケーキミックス、
牛乳を入れてだまにならないようにかき混ぜる。
４．最後にかぼちゃ、バニラエッセンス、シナモンを振って
ざっくり混ぜ合わせたら型に流し込み１７０℃で４５分ほど焼く
５．冷めたら型から抜いてよく冷やしていただく





オーブンはその機種によって過熱状況が違うので過熱時間は参考程度に。。
かぼちゃは今の時期が一番糖分が乗っているのでお砂糖は控えています。
油、生クリームは加えていないのでメタボ旦那さんの夜勤の夜食にヘルシー♪
旬のホクホクかぼちゃをたっぷり堪能できるデザートです

旦那さんはワンホールいけるっっだって。。。
メタボさんそれはだめです。。^^;






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