キッチンとビーズとTeaとつれづれ

キッチンとビーズとTeaとつれづれ

May 24, 2007
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カテゴリ: ♪キッチン
先日、旦那さんが職場の方から“らっきょ”をもらって来ました。
まだ土の付いたらっきょ、旦那さんいわく「そのまま切って食べれるみたい^^」

お漬物のらっきょしか知らないので、インターネットで調べてみると、生のらっきょを炒めて食べてもおいしい。と書いてありました

調理方法が書かれてなかったので、『らっきょって、きっと玉ネギの仲間よね...。』と思い、オリーブオイルでポテトとニンジンと一緒に塩コショウで炒めてみましたチャレンジング!
らっきょの炒め物

3歳の時に、叔母のお家に遊びに行って、お昼のカレーライスに添えられていたらっきょ、それが始めて見たらっきょそのらっきょは特別大きかった気がします...。
知らずに一口で食べて、びっくりーー
味わった事のない衝撃的な味ーー


それ以来、食べていないらっきょ...。
食べる機械も少ないし、食卓に出してあってもなんとなく食べてなかったので、気が付けば28年間も食べてませんでした

今回思い切って食べてみたのですが、
おそるおそる、ちびちび。
んーー

お漬物にしなくても、独特のらっきょの風味ってあるのですね....。
炒めたので、少し甘くて茶碗蒸しに入っているユリネのような味でした。
頑張って2個食べましたが、2個で充分でした
食べ物の好き嫌いは特にないのですが、らっきょは3歳の時に味にビックリしただけでなく、苦手なんだなぁ...
はっきり実感。

旦那さんのお母様はらっきょが大好きで、大きな瓶詰めの自家製ラッキョがいつもお家にあって、見るたびに『ううっ
私の苦手なビーフは旦那さんが大好物。
(食べれないわけではないのですが、ちょっとで充分一度食べると、もう数年は食べなくていいです、もういいです~~と言う気持ちになります。)
らっきょはお母様が大好物(自家製らっきょで育った旦那さんも大好き)。
!と言ってるみたい...。
、ちびちび頑張って食べるとするか

でも、らっきょはやっぱりもういいかな^^;
ビーフもちょびっとでいいです^^
(好きなお肉は、鶏肉です

☆はなちゃんでした。(^^)~Thanks~☆







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Last updated  May 24, 2007 06:17:21 PM
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ど、独創的!!!  
quitelovely  さん
らっきょをオリーブオイルでじゃがいもと炒めるって・・・はなちゃんすごいアイデア!創作料理だ^^ わたしはらっきょ好きですが、カレーのときしか食べないです。(だから通常のしか食べたことないの)ほかにどんな調理法があるんでしょうね~  (May 24, 2007 06:40:02 PM)

Re:ど、独創的!!!(05/24)  
quitelovelyさん
>らっきょをオリーブオイルでじゃがいもと炒めるって・・・はなちゃんすごいアイデア!創作料理だ^^ わたしはらっきょ好きですが、カレーのときしか食べないです。(だから通常のしか食べたことないの)ほかにどんな調理法があるんでしょうね~ 
-----
えへ^^かなり独創的だったかな?
好きな方は、らっきょだけをパクパク食べますよね♪ニンニクや玉ネギみたいに、らっきょも体にはいいような気がします。。。quitelovelyさんも好きなのですね^^♪
らっきょの食べ方、きっと他にも色々あるんでしょうね~♪私がもう一つ考えたのは、らっきょの天ぷらです♪玉ネギの天ぷらみたいに、甘くておしくなるかな。。。らっきょ独特の風味も消えて食べやすくなる気がします。。。^^♪
(May 24, 2007 09:39:18 PM)

Re:28年ぶりの、らっきょ☆(05/24)  
ミ+ク  さん
らっきょ…私の実家でも母が漬けてました。
でも私も苦手です。
ウチのパパは酸味のある物が全部ダメなので 多分らっきょは臭いだけでダメだと思います(>_<)
だから我が家の食卓には上がらないかな!?
(May 24, 2007 11:46:53 PM)

Re[1]:28年ぶりの、らっきょ☆(05/24)  
ミ+クさん
>らっきょ…私の実家でも母が漬けてました。
>でも私も苦手です。
>ウチのパパは酸味のある物が全部ダメなので 多分らっきょは臭いだけでダメだと思います(>_<)
>だから我が家の食卓には上がらないかな!?
-----
ミ+クさんも苦手なのですね^^同じですね♪
ご主人さまも一緒に苦手なのが良いですね~。我が家は、私が苦手な物や辛い系を旦那さんが好きなので、結構大変です^^;
酸味、私も苦手かも...^^;
でもお酢は体にいいので、時々ブドウ酢を牛乳で割って飲んでます(^-)☆(お砂糖もたっぷり入れます。でも飲むのは大変です^^;)
(May 25, 2007 11:43:20 AM)

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