花々詞の花日記

初夏です。

この時期に、やらねばならぬことが。

それ・・・今日、お店でしてしまいました。

少々、香りが・・・。プーンとね。

真夏に美味しいご飯をたべるために・・・

夏バテしないように・・・今、今やらなくては。

ラッキョウ!

この時期、ラッキョウがスーパーに並びます。

まーだ、いいだろうなんて思っているといつの間にか、なくなっています。

底値だ！と思ったら、ゲットです。

宮崎、鹿児島、鳥取などなど、色々な地域のものが並びます。

産地によって違うのか値段の開きもあります。

隣のお母さんから、情報をもらいながら、3キロくらいずつ日を変えてかいます。

一度に買わないのは、皮むきが大変だから。

梅酒ビンに、3キロ程度入るので、3袋ずつ買います。

今年は9キロつける予定。

今日の作業は2回目。

一昨日の1瓶とあわせて2瓶目です。

下漬けの塩漬けをして、醤油と甘酢と塩と3種類の味に本漬けします。

塩分のとりすぎだろうと思うのですが、

これが本当においしい～。

夏の暑さでも、ご飯が美味しくたべられるんですよ

土つきのラッキョウ達

キレイに洗って、一皮、二皮むいてつやつやのお肌に～

ドーンと、これで3キロ！

すんません、お店で、こんなことを・・・・（汗）

お客様から、お庭で咲いたのと、バラを頂きました。

一枝の先にたくさんの花をつけています。

残念ながら名前がわからないそうです。

今日お店にきたら、花びらが散っていて、