梅シロップの梅？

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2005年01月20日

昨年初夏、はじめて青梅をつけて梅シロップを作ってみた。

砂糖漬けの、シロップのみ。

でもそんなふうに作っても、子供たちは関心示さないのよね～(^o^;)
結局出来た梅シロップもほとんどわたし一人で平らげたって(*￣ｍ￣)プッ

で、その残りの、梅。
大量にある。
どうするんだ？この残った、梅。

梅酒の梅ほど、というか、思いのほか柔らかくならなかったのよ。

どうしようかなぁと思いつつ、まだそのまま置いてあるんだ。

今日、ナントカしようと思ってネット検索かけてみた。
一番多いのは梅ジャムなんだけど、実は先日梅ジャムを買っちゃって、一瓶、あるんだ。
わざわざ作る必要は、ないわね^^;

他ないかな、と探していると。
電子レンジで簡単に出来る蒸しケーキに、みじん切りにして入れてみてもおいしいのでは？という書き込みに当たったの。
ご丁寧にも、ホットケーキの粉を使ってのレシピも書き込まれていて♪
お、コレだぁ♪

ところがさぁ。
思いついたのがそもそも突然で、今日はお琴お稽古日だったの。
簡単に出来るだろう、なんて思っていたのに、丸い梅から実をそぎ落としてそれをみじん切りにして、型にバターをぬって…。

型にタネを流し込んで、電子レンジをセットして…。
焼き上がり、というか、蒸し上がりを見届けることなく、お稽古のため家を出ました|||(ＴωＴ）ううっ

お稽古から帰ってきて見てみた電子レンジの中には。

レンジで作ったのに、表面がまだらこげの、物体が^^;
ま、タネがホットケーキの素だから、焦げて硬くなったとはいえ、クッキー状態で食べられないわけでもないんだけど～。

それもどうよ。

やっぱりはじめてのケーキというのは、きちんと見守ってないとダメね。
レンジで１５分、とレシピにはあったんだけど、１０分で十分だったかな？

また、梅の実も、そもそもが砂糖で漬けた実。
メチャメチャ、くどいぐらいの甘さ。
もし今度作るなら、一度湯でこぼしをして糖分を抜いてからのほうがいいわ。

今日の梅の実ケーキ。
一言で言うなら『失敗』です、ハイ^^;
この失敗のまま終わらせることなく、絶対次回に活かそうね！

いくら失敗とはいえ、捨てるのはもったいない。
どうやって、処分しようかな^^;
さすがに友達におすそ分け、ってわけにはいかないもんね^^;

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