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May 21, 2011

西太后のレシピ　心をとき放つ料理の秘密を求めて　★　美肌の湯　中華料理　　山梨県　春日居温泉

(2)

カテゴリ：甲信越ー新潟・長野・山梨

「西太后のレシピ　心をとき放つ料理の秘密

フードプロデューサー・狐野扶実子　中国」

今回の旅人は、フードプロデューサー狐野扶実子（４１歳）。世界的に認められた料理人た。パリの三ツ星レストランの副料理長から、出張料理人に転身したあと、世界のVIPの会食に腕をふるい、2005年には、東洋人として女性として初めてフランスの老舗高級食料品店のエクゼクティブ・シェフに抜擢された。　そんな狐野が、今、知りたいと願ってやまないのが「西太后の日常食」。フランス料理が優雅と快楽としての料理を重要視するのに対して、中国料理は「医食同源」。漢方を駆使した薬膳料理で、美と長寿を全うしたという西太后。いったい彼女は、日頃何を食べていたのか。　北京に、そんな西太后の日常食の門外不出のレシピを受け継ぐ家がある。古き庶民の町、フートンにひっそりと看板も出さず佇む一軒のレストラン。一皿一皿に秘められた薬膳の料理法と哲学を、自らの目と舌で徹底的に習得したいと考える狐野。しかし、そこで出会ったのは、温かく素朴な料理人たちだった。店を束ねる女主人とのふれあいの中で、狐野は、純粋に料理が好きでたまらなかった、かつての自分の姿を思い起こす。そして、料理人として、これからすすむべき道を見出していく。

ということで・・・
西太后のレシピを探してみましたが
なかなか見つかりませんので
中華のおいしいホテルを検索しました。

ツイン　メイン用

女性に嬉しい、しっとりお肌を潤すクチコミでも評判の美肌の湯

ホテル春日居の温泉は≪美肌の湯≫と言われる「アルカリ性単純温泉」。

滑らかな肌触りのその泉質は、保湿成分に富み、
しっとりとお肌を潤してくれる美容にも最適の温泉です。

ホテル春日居

山梨県山梨・石和・勝沼・塩山春日居温泉

特徴 3年連続お客様が選んだ人気の宿認定♪【6部門で★4.5】
≪総合・サービス・部屋・風呂・食事・設備≫居心地のよさが好評

甲信越の温泉・お風呂マップ(お客さまランキング付き)
旅行ガイド【甲信越】

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Last updated May 21, 2011 08:07:25 PM
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エコの語源は

生物の生活や環境学との関係を意味する
“エコロジー（Ecology）”からきていますが、
経済を意味する“エコノミー（Economy）”の、
両方の意味を兼ね備えていると言われます。

つまり、地球と人に優しい暮らしを目指す事は、
環境問題の改善と経済発展の、
共通の目標があるといえます。

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