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2016.08.01
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梅酒づくり、約2か月後

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97891)
カテゴリ： 料理
DSC_0277.JPG


どの梅酒も色が出てきました


6月末に漬けた梅酒は、氷砂糖がすべて溶け切ったのではちみつを追加

梅・・・1.2kg
氷砂糖・・・500g
はちみつ・・・100g（追加）
ホワイトリカー・・・1.8L

の条件で仕込みます

3種類も梅酒を漬けたのは今年がはじめて


仕込み条件はこんな感じ

麦焼酎梅酒
梅・・・400g
氷砂糖・・・240g
焼酎（隠し蔵35度）・・・720mL

黒糖梅酒
梅・・・400g
氷砂糖・・・200g
黒糖・・・40g
焼酎（黒糖朝日30度）・・・720mL

はやく梅の引き上げ＆試飲したい～

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最終更新日  2016.08.01 07:50:51
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