Hand in Hand ☆ Happy Days

今日は休日ですが、夫は４時起き、５時前に出勤して行きました。
会議があるとかで。
なので、子供たちと私の４人の休日になりました。
特別どこかに出かける予定もなく、片付けや掃除、洗濯の一日。
長女、長男は冬休みに思いっきり遊ぶために、
早々に年賀状作りに励んでました。

私は、あゆりさんに教えていただいた「スフレプディング」をおやつに作りました。

いざ作ろうと思って気がついた。
「オーブンで蒸し焼きするんだった～～！」
天板にお湯はったら、紙型いれられん！！
紙型をバットに入れて、天板にのせて湯を張ることに。(ｾｰﾌ)

それでもなんとか蒸し焼きできました。

ただ、生地を作る時、混ぜ混ぜするのに力が要る。（ちょっと疲れた）メレンゲと混ぜるのにも、かなりしっかり混ぜました。

そのためか、想像していたより、しっとりもちっとした感じに出来上がり。
気泡のあともポコポコ。
でも、卵の味がしっかりする、素朴なお味で、おいしかった～
長女、長男、ちびすけ、私の４人で食べて、残ったのは４分の１だけ。
「お父さんにも残しておいてあげて～」と無理矢理残させました。

やっぱり、エンゼル型欲しいなあ～
パンを焼くときにも使えるし、ゼリー型にもなるし。