2004年10月05日
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四季、それぞれに美味しい食べ物があるが、秋は殊に美味しいものがあるように感じる。『秋なすは嫁に食わすな』とか。
焼きナスは大好物。秋鯖の刺身やゴマ鯖はこれまた大好物であるが、今年はまだ食べていない。いつまでも夏の暑さが続いて、漁獲量が少ないのだろうか。
何といっても美味なのはマツタケ。焼いて塩で食べるのが一番好きだが、ふんだんに焼きマツタケを食べたのは子供がお腹にいた頃で、最近はマツタケご飯も口に出来ない。
石垣でパパイヤの千切りを買って来た友だちが、煮たのでと
持って来て呉れた。
彼女なりに考えて調理したのであろう、戻して油でいため
ちりめんじゃこと、人参とさつま揚げを入れて味付けしていた。初めて食べたのだが、千切り大根とあまり変わらない味であった。現地の方々はどう調理して食べられるのだろうか。
石垣で食したゴーヤは家で食べるゴーヤより苦味がないように感じたが、種類が違うのであろうか。
お祝いの席で食べられると言うヤギ料理をと誘われたが、匂いがすると聞いていたので食べて見る勇気がなかった。
焼きナスは大好物。秋鯖の刺身やゴマ鯖はこれまた大好物であるが、今年はまだ食べていない。いつまでも夏の暑さが続いて、漁獲量が少ないのだろうか。
何といっても美味なのはマツタケ。焼いて塩で食べるのが一番好きだが、ふんだんに焼きマツタケを食べたのは子供がお腹にいた頃で、最近はマツタケご飯も口に出来ない。
石垣でパパイヤの千切りを買って来た友だちが、煮たのでと
持って来て呉れた。
彼女なりに考えて調理したのであろう、戻して油でいため
ちりめんじゃこと、人参とさつま揚げを入れて味付けしていた。初めて食べたのだが、千切り大根とあまり変わらない味であった。現地の方々はどう調理して食べられるのだろうか。
石垣で食したゴーヤは家で食べるゴーヤより苦味がないように感じたが、種類が違うのであろうか。
お祝いの席で食べられると言うヤギ料理をと誘われたが、匂いがすると聞いていたので食べて見る勇気がなかった。
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