2010年02月13日
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○本さんの実家は広島である。
ご主人が今朝、『送って来たのでどうぞ』とプリプリの牡蠣を届けて下さった。奥様から『残ったらパン粉をつけて冷凍するといいですよ』とお電話を頂いた。
スーパーの牡蠣と違って見るからに美味しそう。ふと久しぶりに牡蠣飯を炊こうと思い立った。
ごぼうもあるし，しょうがもある、揚げもあるではないか。
美味しい牡蠣ご飯に酢牡蠣、牡蠣を洗ってひとつ口に放り込んだ。仄かな磯の香と塩加減実に美味い。
一番だしに牡蠣を入れて引き上げ氷水へ、そのお出しでささがきごぼうと揚げ、生姜を入れてご飯を炊いた。
スイッチが切れたところで、牡蠣を入れてただいま蒸らし中。
美味しい牡蠣ご飯がそろそろ食べごろの筈である。
ご主人が今朝、『送って来たのでどうぞ』とプリプリの牡蠣を届けて下さった。奥様から『残ったらパン粉をつけて冷凍するといいですよ』とお電話を頂いた。
スーパーの牡蠣と違って見るからに美味しそう。ふと久しぶりに牡蠣飯を炊こうと思い立った。
ごぼうもあるし，しょうがもある、揚げもあるではないか。
美味しい牡蠣ご飯に酢牡蠣、牡蠣を洗ってひとつ口に放り込んだ。仄かな磯の香と塩加減実に美味い。
一番だしに牡蠣を入れて引き上げ氷水へ、そのお出しでささがきごぼうと揚げ、生姜を入れてご飯を炊いた。
スイッチが切れたところで、牡蠣を入れてただいま蒸らし中。
美味しい牡蠣ご飯がそろそろ食べごろの筈である。
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