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2010年01月26日
カテゴリ： 加工・保存・料理
元旦に漬けたたくあんを食べてみた。
塩とヌカだけで、ほんのり甘みがある。
柿の皮を入れなかったのですが、この甘みは大根さんの甘さですかな？
ごはんがすすみます。
あと、ふきのとうが出ていたので、フキ味噌に。
毎年１月２３日に出るようだ（２６日だけど）
でも２個しか出ていなかった。
昨年とりすぎたのかしら・・・・・？
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