半農半Xライフ

記念すべき第１回「旬の野菜を楽しむ会」開催しました。

「料理教室」ではなくて「楽しむ会」です。と強調。

参加者の方々は、皆様料理上手なことを存じ上げていましたので～

私の方が教えてもらいたいくらいです！

私は野菜のナビゲーター。

冬の寒さの中、じっと春を待つ野菜たちのご案内。

その中から、今畑にある「旬」はなんといっても白菜、大根。

もうそろそろ食べ飽きている頃ではないでしょうか？

でも、それが、自然の姿です。

　畑で収穫の図。

「これも食べれるのよ～」師匠のＳさん。

と、カボチャの種をストーブで煎り中。

そんな感じで、てきぱき創作。

盛り付けも各自で。庭の葉っぱも摘んで、飾りに。

今日の料理のランチプレートの名は「ジャングルの中」です（笑）

デザートはＳさんの絶品差し入れのお陰で豪華に！

「楽しむ会」で作った「米粉の蒸しパン」は

所定時間より火にかけていても、なかなか膨らまなくて

「どうして～？」と心配になりましたが、

この米粉、黒米（もち米）の米粉だったので

うるち米とは違うあんばい。

出来上がりは「ゆべし」みたいになりました。

「ゆべし」もまたクルミとあって美味しかったです。

三浦君

「旬の野菜を楽しむ会」

野菜だけではなく、いろいろな意味で楽しかったです。

これから暖かくなるにつれて、もっと畑や野草が賑わってきます。

今後ともよろしくお願いいたします。