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コメント新着
2010年01月31日
Re:切り干し大根(01/31)
michi さん
Re[1]:切り干し大根(01/31)
カモノハシ君
さん
michiさん
半日干しただけでも甘みが増して、炒めても水分がでなくて美味しく出来ると教えてもらってやる気になりました。
半生で食べちゃうかも～！
（カビがはえる前に？！） (2010年02月01日 11時54分43秒)
半日干しただけでも甘みが増して、炒めても水分がでなくて美味しく出来ると教えてもらってやる気になりました。
半生で食べちゃうかも～！
（カビがはえる前に？！） (2010年02月01日 11時54分43秒)
やってみたよ♪
たみちゃん さん
ウチも～(≧∇≦)b
kumacyo* さん
カモちゃんちみたいに大量生産じゃないけど
厚めにむいた皮を干してまーす！
カラカラになってきちゃったからそろそろ使わないと風で飛んでっちゃうかも（笑） (2010年02月01日 14時25分18秒)
厚めにむいた皮を干してまーす！
カラカラになってきちゃったからそろそろ使わないと風で飛んでっちゃうかも（笑） (2010年02月01日 14時25分18秒)
Re:やってみたよ♪(01/31)
カモノハシ君
さん
たみちゃんさん
街中のベランダにぶら下がっているへそ大根☆
素敵～！
へそ大根はゆでたらそのまま干したけどな。（Ｍ君じっちゃん作の時）
切干は切ったらそのまま干しちゃったよ。
私も実は初めてなんで、聞きながら。 (2010年02月01日 22時24分50秒)
街中のベランダにぶら下がっているへそ大根☆
素敵～！
へそ大根はゆでたらそのまま干したけどな。（Ｍ君じっちゃん作の時）
切干は切ったらそのまま干しちゃったよ。
私も実は初めてなんで、聞きながら。 (2010年02月01日 22時24分50秒)
Re:ウチも～(≧∇≦)b(01/31)
カモノハシ君
さん
ひからびてるよ（苦笑）
たみちゃん さん
Re:ひからびてるよ（苦笑）(01/31)
カモノハシ君
さん
たみちゃんさん
うちもブルーの３段ネット活用してます。
２本切ったらいっぱいだね。
まあ、ゆでなくても上手に出来たら、手軽でいいかな～。なんて。
楽チンな方に流れてゆく～～～～
(2010年02月02日 19時57分40秒)
うちもブルーの３段ネット活用してます。
２本切ったらいっぱいだね。
まあ、ゆでなくても上手に出来たら、手軽でいいかな～。なんて。
楽チンな方に流れてゆく～～～～
(2010年02月02日 19時57分40秒)
たびたび
たみちゃん さん
Re:たびたび(01/31)
カモノハシ君
さん
たみちゃんさん
＞間違えた。ゆでた後、水にさらしてたのよ～。
へえ～～～。何か効果が期待されるのかな？
＞タイマグラの干しジャガイモを思い出しました＼(~o~)／
ほんと、「寒さがオレに仕事をさせてくれっかなあ～」だよね。
さすがのタイマグラの凍みイモの「仕上げ」は冷凍庫だそうです。昔はもっともっと寒かったんだね。
(2010年02月04日 12時07分56秒)
＞間違えた。ゆでた後、水にさらしてたのよ～。
へえ～～～。何か効果が期待されるのかな？
＞タイマグラの干しジャガイモを思い出しました＼(~o~)／
ほんと、「寒さがオレに仕事をさせてくれっかなあ～」だよね。
さすがのタイマグラの凍みイモの「仕上げ」は冷凍庫だそうです。昔はもっともっと寒かったんだね。
(2010年02月04日 12時07分56秒)
それは・・
たみちゃん さん
Re:それは・・(01/31)
カモノハシ君
さん
たみちゃんさん
＞ たしか灰汁をぬくため？
＞雪の上において、白いままになるまで川にさらすと。
↑え？これは、大根？じゃが芋？
今日我が家の切り干し大根食べたよ～～。甘くてびっくり！ (2010年02月05日 21時23分00秒)
＞ たしか灰汁をぬくため？
＞雪の上において、白いままになるまで川にさらすと。
↑え？これは、大根？じゃが芋？
今日我が家の切り干し大根食べたよ～～。甘くてびっくり！ (2010年02月05日 21時23分00秒)
Re[1]:それは・・(01/31)
たみちゃん さん
カモノハシ君さん
川でさらす。。のはタイマグラのジャガイモだけど、
青森の大根も灰汁抜くって言ってて、おどろいたのですー。
でも、うちの干からびた（笑）大根も、醤油と酒でいただいてみるよー(*^_^*)
(2010年02月06日 06時13分30秒)
川でさらす。。のはタイマグラのジャガイモだけど、
青森の大根も灰汁抜くって言ってて、おどろいたのですー。
でも、うちの干からびた（笑）大根も、醤油と酒でいただいてみるよー(*^_^*)
(2010年02月06日 06時13分30秒)
Re[2]:それは・・(01/31)
カモノハシ君
さん
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