半農半Xライフ

 旬を楽しむ会でした。

今、野菜は端境期ですが、野草が旬です！

 つくしもにょきにょき。

　今回参加してくださった方々は、皆さん、たまたま偶然マクロビオティックつながり。

そして、それぞれマクロビ系のスイーツパティシエや雑穀ソムリエとして

お仕事をされている方々なので～、勉強になります☆

春この時期にでる苦味のある野草や野菜について

陰陽五行を用いてお話されていました。

ふむふむ～～～

Ｍさんのブログ にわかりやすくアップされています！

春は苦味の多いものが自然界から贈られてきます。

山菜、つぼみ菜。ちょっと苦い。

この苦味が冬に体に溜まった毒素を排泄してくれるとか！

自然のちから、ありがとう。