本好きの独り言

「はい」と言わない大阪人

【送料無料】「はい」と言わない大阪人著者：わかぎ ゑふ「はい」というのは最低限の返事であって、それ以上会話をしなくてもいい、、、。大阪人の会話は、そんのもんで終わらんでぇ！本の中で、「まむし」ついて語られているところがあった。近畿地方ではウナギのことを「マムシ」と呼ぶが、これはニホンマムシとは関係なく鰻飯（まんめし）が『まむし』と訛り、それが材料のウナギに転用されたものである[要出典]。他に、関西での調理法（正確には浜名湖・諏訪湖以西）の特色である、蒸さずに蒲焼にして、飯の上に乗せた上に更に飯を乗せて蒸らす「飯蒸し」（ままむし）から来たという説、同じく料理法から飯と飯の間で蒸すという意味で「間蒸し」とする説、飯の上にウナギやたれをまぶすものとして「まぶし」が転じたとの説もある。（「ウィキペディア」より転用）知らんかった。【送料無料】「はい」と言わない大阪人価格：1,000円（税込、送料別）