北の狩人いい大砲だい

今朝もエゾシカ猟に行くつもりで起きたが、表を見たら雨・・余裕の中止。

今朝も出猟するつもりで昨夜は２１時就寝・・起きたのが６時・・当然のことですが

そこで今日は、昨日感じた事をＵＰして見ようと思います。

放血の事は今までも何度かＵＰして来ましたが、昨日の朝に獲ったエゾシカ二頭は

ヘッドショットで、放血は首の付け根にナイフを入れる方法でした。

ヘッドショットでしたから心臓の状態はベストで、見た目での放血状態は良好でした。

しかし、解体時に感じた事は

１）　皮剥の時、スネに少量の残血、大腿、背中などの脂肪面からの少血点　、

　　　或いは少量血の垂れなどが見られた。

２）　枝外し精肉の時、モモ肉の筋膜間にある太い血管にも残血があった。

今までにもこの方法で放血をやって見た事が有ったが結果は似たような物でした。

これの解消には、放血時に頭部を低くするのが良いと思いますが、中々そのような条件

は少ないでしょう。

比べて、心臓に直接ナイフを入れる方法では、例えばモモ肉の筋膜間にある血管などの

残血は少ないと思います。

すでに止まって居る心臓にもナイフを入れ圧力を解放する事も有効だと思います。 

ただし、気を付けなければならない事が有ります。

それは、心臓には二つの房があり、その両方にナイフを入れる事が大事です。

以上記しましたが、此はあくまでも私の主観であり、もっと良い方法があると思っていま

す。