北の狩人いい大砲だい

どういう訳か昨日の夕方、我が処理場に多数の訪問者あり・・・。

目的は、増えすぎるエゾシカをいかに押さえるか、或いはそのエゾシカを活用

して地域のために何が出来るか等々の意見交換と、経験の浅いハンターに

捕獲・或いは捕獲後の解体処理方法等の実践をして貰う事だった。

捕獲したエゾシカを搬入・解体・精肉処理までの工程を実践して貰った。

山野での処理、或いは処理場での処理の違いなどを経験して貰う事も出来

たと思う。

メンバーの中には、ベテランのハンター・地域行政担当者・銃のプロフェッショナ

ル等々合わせて１１名で、解体処理中には　「あ～でもない　こ～でもない」の賑

やかな意見交換。

解体処理終了後、急遽その場が意見交換＆焼き肉会場に変わり

各自、持ち味のある活発な意見を交わし、皆さんの顔はまるでキラメク星の様

だった

楽しかったですよ～

もちろん、肉はエゾシカ肉で製品名は　『エゾシカン』　でしたよ。

（柱の陰になった方とカメラマンの二名が写って居ません）