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北のかりうど
猟 漁 理容 で師を極めたいと頑張っています。
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2011/08/03
カテゴリ： イカ漁
今シーズンのイカ漁は職業船も不漁の様で・・・・
私も今シーズンは、目標数を定めず、釣れたら良いな位の気持ちで出漁して来たが、
昨夕６回目の釣果がこれだけで
悲しいかな 「２０パイ」 、コレでは漁とは言えないﾅ
６回の出漁で２９９ハイ
昨年と同じ出漁回数で釣果は半分だ
ぶち切れてイカ漁は強制終了となりました
せっかく釣ったイカ、来シーズンのイカ漁まで、我が家の食料として保存するために
ゴロを抜き、真水を使わず真空パックして
マイナス６０度で冷凍して保存する。
そうすると、来シーズンまでの間、晩酌の肴として透明感のある美味しいイカの刺身を
頂くことが出来るのです
８月になり、そろそろ漁から猟へ気持ちを切り変える時期になり、
又、忙しくなりそうです。
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お疲れ様でした！！
釣りバカ店主
さん
Re:イカ漁終了(08/03)
宮古島 龍神丸
さん
Re:お疲れ様でした！！(08/03)
北のかりうど
さん
釣りバカ店主さん
＞今年は不漁なんですか？
北海道でも太平洋側では季節外れの大漁という事ですが、
日本海側ではそうでも無い様です。
釣るには大きいのが楽しいのですが、食べるには小さいのが良いですね。 (2011/08/05 11:19:42 PM)
＞今年は不漁なんですか？
北海道でも太平洋側では季節外れの大漁という事ですが、
日本海側ではそうでも無い様です。
釣るには大きいのが楽しいのですが、食べるには小さいのが良いですね。 (2011/08/05 11:19:42 PM)
Re[1]:イカ漁終了(08/03)
北のかりうど
さん
宮古島 龍神丸さん
＞真空、－60℃真水につけていないので透明のまま。
真水につけると身が白っぽくなるので、真水を使うのは食べる直前、調理の時だけです。
＞山わさびで食べたい！（笑
ショウガも旨い（ﾃﾞ笑ｶﾞ
(2011/08/05 11:24:56 PM)
＞真空、－60℃真水につけていないので透明のまま。
真水につけると身が白っぽくなるので、真水を使うのは食べる直前、調理の時だけです。
＞山わさびで食べたい！（笑
ショウガも旨い（ﾃﾞ笑ｶﾞ
(2011/08/05 11:24:56 PM)
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