北の狩人いい大砲だい

世界に一つ！？のおろし金

先日収穫した山ワサビ、一度にすりおろすのは大変なのと、 今までは市販の

フードプロセッサーのおろし器を使っていたのだが、 粒子が粗く本来山ワサビが持っている

辛味が十分出ていないのに不満があった。

そこで自作のおろし器を作ってみたので紹介します。

ホームセンターなどに売っているボール盤を利用して、 フードプロセッサーの

おろし金を、廃品の灯油ストーブ送風ファンにビス留め加工して取り付けた。

おろし金の上にあるバーは、硬い山ワサビがズラないよう に支えるためである。

なぜボール盤を使うかといえば、今まで使っていたフードプロセッサーは、モーターのパワーが弱い

ので、さらに硬くした山ワサビを粒子の細かい状態にすり下ろすのには、もっとパワーのある

ボール盤のようなモーターが必要だったのだ。

使い方としてはこんな感じで

すりおろされた山ワサビが飛び散らないように、深めのボ ールをセットして作業開始となる。

なり不格好ではあるが、なにせその辺に転がっているモ ノを活用しているのでこんなモンかな。

モノがモノだけに、沢山すりおろすと、目・鼻･のどが持たないので、扇風機を用意して風通しの

良い物置での作業になる。

上手く行ったかは次回・・・