hanuruの美味しい暮らし２

こんにちは

冬の午後の日差しは　蜜柑色の　暖かさが好きです

影が　長くなる　そんな時間に

子供達と　一緒に　

遅い　お茶時間を　楽しみました

昨夜　夫に頼まれた　パウンドケーキと　一緒に

自家製　柚子茶入りバターケーキも　焼いたので、、、

私が　柚子茶を作るのは　この為だと言っても　過言ではありません（笑）

市販のものでは　どうしても　香りが足りなくて、、、

韓国は　柚子の時期が　限られているので

その時期を逃すと　柚子茶を　作る事は出来ません

そのお陰で　待つ事　2年、、

この冬が　始まる頃に　作った柚子茶は

美味しく出来上がりました＾＾

柚子茶のお砂糖を　少なめに　仕上げたので

2年前のレシピでは　甘さが　足りず、、

軟らかく泡立てた　生クリームに　

柚子茶を　少し添えて

柚子茶と言えば　

忘れてはいけないのが　松の実なので

一緒に　添えて見ました

一層　香り高くて、、

シンプルな　バターケーキに　こんな風にしても

簡単　柚子茶ケーキとして　楽しめそうです＾＾

Resの　学校の話や　NYの話も

yuzuの　教会の話も　

子供達とのお喋りは　とても　楽しい時間です

16日には　NYに　帰る　Res 

来週からは　学校が　始まるyuzu

子供達と　ゆっくりお茶時間を　楽しむ事も

残り　少なくなって来ました

一緒に　いる時間を　私も　子供達も

十分に　楽しめたら　いいな、、と思っています

毎日　寒いので　行動範囲が　狭くなっては　いますが

暖かなお家時間　

それも　良しと　いたしましょう

素敵な　木曜日の夜を　お過ごし下さい

　　hanuru