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Mar 24, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53204)
カテゴリ： Cooking
今夜は タンドリーチキン
あと、主人が大阪出張土産で買ってきてくれた ５５１の餃子 を焼きました(*^0^*)
シュウマイは売ってなかったようです(TｰT*)
【今夜のメニュー】
タンドリーチキン、アボカドとトマトの山葵醤油和え、カボチャのミルク煮、ピーマンとシメジの中華スープ、５５１の餃子
タンドリーチキン は、 ヨーグルト(2/3カップ)、カレー粉(大2)、ケチャップ(大1)、にんにく(小1)、醤油(小2) で下味をつけて、オーブンで焼くだけ。
ヨーグルトにはお肉を柔らかくする酵素があるようで、その通り 柔らかく
カレー粉がスパイシーなんだけど、ヨーグルトでマイルドに
カボチャのミルク煮 は、
砂糖をほんの少しだけ加えて、シナモンを。仕上げにレーズンを入れたら出来上がり。
タンドリーにあわせてスパイシーな料理を！って思って作ったんですが、 おかずというよりデザート になっちゃいました(＞▽＜；；
５５１の餃子は初めて食べたのですが、脂っこくもなく、肉肉～って感じもなくて美味しかったです♪
お土産に買ってきてくれて、ありがとう
「タンドリーチキン」とは料理の名前ですが、なんと主人はニワトリの種類だと思ってたようです
「「タンドリー」っていう鶏の料理だから、タンドリーチキンって言うのかな？どんな鶏なんだろう？」
などと真顔で言うので、笑ってしまいました(＞＜)
で、由来を調べたところ、タンドリーチキンの名前の由来は「窯」。
タンドールは大きな土の窯のことを言い、窯の底で炭火をたいて肉を焼き、壁面にパン生地をはりつけてナンを焼くそうです。
主人の勘違いのおかげで、一つ勉強できました
あと、主人が大阪出張土産で買ってきてくれた ５５１の餃子 を焼きました(*^0^*)
シュウマイは売ってなかったようです(TｰT*)
【今夜のメニュー】
タンドリーチキン、アボカドとトマトの山葵醤油和え、カボチャのミルク煮、ピーマンとシメジの中華スープ、５５１の餃子
タンドリーチキン は、 ヨーグルト(2/3カップ)、カレー粉(大2)、ケチャップ(大1)、にんにく(小1)、醤油(小2) で下味をつけて、オーブンで焼くだけ。
ヨーグルトにはお肉を柔らかくする酵素があるようで、その通り 柔らかく
カレー粉がスパイシーなんだけど、ヨーグルトでマイルドに
カボチャのミルク煮 は、
砂糖をほんの少しだけ加えて、シナモンを。仕上げにレーズンを入れたら出来上がり。
タンドリーにあわせてスパイシーな料理を！って思って作ったんですが、 おかずというよりデザート になっちゃいました(＞▽＜；；
５５１の餃子は初めて食べたのですが、脂っこくもなく、肉肉～って感じもなくて美味しかったです♪
お土産に買ってきてくれて、ありがとう
「タンドリーチキン」とは料理の名前ですが、なんと主人はニワトリの種類だと思ってたようです
「「タンドリー」っていう鶏の料理だから、タンドリーチキンって言うのかな？どんな鶏なんだろう？」
などと真顔で言うので、笑ってしまいました(＞＜)
で、由来を調べたところ、タンドリーチキンの名前の由来は「窯」。
タンドールは大きな土の窯のことを言い、窯の底で炭火をたいて肉を焼き、壁面にパン生地をはりつけてナンを焼くそうです。
主人の勘違いのおかげで、一つ勉強できました
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