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Jan 9, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(93124)
カテゴリ： Cooking
たま～に食べたくなる一品、『 鶏のサッパリ煮
』です。
酢醤油で鶏手羽を煮込むんですが、これがかなり美味しいんです
鶏手羽は、煮込む前にさっと 霜降り しておくといいです。
煮込む調味料は、 酢:醤油:ダシが2:2:1 です☆
あと、お好みで みりん、砂糖 を入れてください。少し甘めぐらいがいいかな？
霜降りした鶏手羽とゆで卵を加え、中火～弱火で20分ぐらい煮たら出来上がり。
半日置いて味を染ませてから食べた方が美味しいです(≧ω≦)ｂ
煮てるときは酢で咳き込みそうになりますが、食べると酢のさっぱり感がとっても美味！
ゴハンも進むし、食欲がない日でも食べられちゃう味付けだと思います
ちなみにこの日の献立。
野菜タップリのけんちん汁、おからなど、帰省で増えた体重を元に戻そうと、この週はひたすら 和食 ばっかり食べてましたヾ(;´▽｀A``
ひじきと牛蒡もかわるがわる毎晩、食卓に出てたような気が･･･(笑)
こっちに戻ってから2週間たちますが、元の体重まであともう少し･･･。
ジムになかなか通えないのが痛いけれど、頑張って戻すぞ!!
主人の実家から大量に送ってもらった みかん
そのまま食べると酸味があるので、両親のオススメのみかんジュースにしていただきました。
やはりフレッシュジュースは美味しいですね(*´∇｀*)
酢醤油で鶏手羽を煮込むんですが、これがかなり美味しいんです
鶏手羽は、煮込む前にさっと 霜降り しておくといいです。
煮込む調味料は、 酢:醤油:ダシが2:2:1 です☆
あと、お好みで みりん、砂糖 を入れてください。少し甘めぐらいがいいかな？
霜降りした鶏手羽とゆで卵を加え、中火～弱火で20分ぐらい煮たら出来上がり。
半日置いて味を染ませてから食べた方が美味しいです(≧ω≦)ｂ
煮てるときは酢で咳き込みそうになりますが、食べると酢のさっぱり感がとっても美味！
ゴハンも進むし、食欲がない日でも食べられちゃう味付けだと思います
ちなみにこの日の献立。野菜タップリのけんちん汁、おからなど、帰省で増えた体重を元に戻そうと、この週はひたすら 和食 ばっかり食べてましたヾ(;´▽｀A``
ひじきと牛蒡もかわるがわる毎晩、食卓に出てたような気が･･･(笑)
こっちに戻ってから2週間たちますが、元の体重まであともう少し･･･。
ジムになかなか通えないのが痛いけれど、頑張って戻すぞ!!
主人の実家から大量に送ってもらった みかん
そのまま食べると酸味があるので、両親のオススメのみかんジュースにしていただきました。
やはりフレッシュジュースは美味しいですね(*´∇｀*)
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